orata al limone
- Categorie:
- di Secondi di Pesce, non stagionali
- Ingrediente Base:
- orata
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 25 minuti
questa ricetta per l'orata al limone e sale rosso è perfetta per chi vuole mangiare leggero senza rinunciare al gusto. Un tipico piatto di cucina mediterranea, pronto in pochi minuti, una ricetta light con poche calorie ma molto gusto
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
togliete le squame alle orate, pulitele, lavatele e asciugatele per bene,inserite una fesa di aglio e una fetta di limone nel taglio che avete fatto per pulire il pesce,ungetevi le mani con poco olio, strofinate l'orata, quindi passatela nella farina di riso. questo passaggio renderà l'orata più saporita e croccante all'esterno,mettiamo le orate a cuocere con poco olio in un padella anti aderente. Tenete la fiamma bassa, in modo da poter girare il pesce una sola volta,quando le orate saranno quasi cotte spremete il succo dei limoni e girate, delicatamente di nuovo.Ed ecco pronta l'orata al limone: condite con il sale rosso (vabbè se non l'avete va bene anche quello bianco...) e accompagnate con la vostra verdura preferita. Secondo me dei pomodori conditi con prezzemolo e olio sono perfetti per esaltare gusto e leggerezza
come cucinare l'orata in padella in modo leggero e croccante