Marmellata Veloce di Fichi Interi
fichi interi e sbucciati
- Categorie:
- di Conserve, di marmellate composte
- Ingredienti Base:
- fichi, zucchero e pectina
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 100 minuti
Questa marmellata di fichi interi è veloce e facile da preparare, visto che si cucina senza sbucciare i fichi. Per preparare la marmellata di fichi interi ci vogliono però fichi davvero molto maturi, e possibilmente di agricoltura biologica, visto che impieghiamo anche le bucce dei fichi. Penso sarà una risorsa interessante per chi ha un albero di fichi: questi deliziosi frutti maturano rapidamente, e tutti assieme! La dose è per 4 vasetti. Vi proponiamo il video di come sterilizzare i vasetti per conservare la marmellata di fichi interi. Vedere anche la marmellata di fichi aromatizzata alla vaniglia per una marmellata di fichi dal sapore raffinato.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
come invasare marmellate e conserve
come sterilizzare i vasetti per invasare la marmellata di fichi interi
Istruzioni
lavate bene i fichi, ed asciugateli.Spezzate i fichi e sistemateli in una pentola grande,aggiungete lo zucchero, ne serve poco perché i fichi sono già molto zuccherini,mescolate e lasciate riposare, coperto, per un'ora. Dopo aver lasciato macerare lo zucchero con i fichi per un'ora nella pentola, senza quindi averla messa sul fuoco, aggiungete la pectina e mettete a questo punto la pentola sul fuoco,mescolando di tanto in tanto. Quando vi sembra che la marmellata di fichi interi abbia raggiunto la giusta densità frullatela con un frullatore a immersione. Invasate la marmellata di fichi interi ben calda, nei vasetti sterilizzati come indicato nel video qui sopra.
come cucinare una marmellata con i fichi interi