Macedonia di Fragole all'Alchermes
macedonia fragole alchermes
- Categoria:
- di insalate di frutta
- Ingredienti Base:
- fragole, nespole del giappone e melone
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
Macedonia di fragole all'alchermes, ricetta di insalata di frutta di primavera. Questa insalata di frutta primaverile con fragole, nespole del Giappone, melone è arricchita con lo sciroppo di alchermes, che darà un tocco particolare all'insieme. Per rendere la macedonia di fragole ancora più golosa vi suggeriamo di servirla assieme a dei biscotti al cioccolato: un sapore che armonizza molto bene con tutti questi tipi di frutta. Macedonia di fragole all'alchermes, ricetta di insalata di frutta di primavera, con istruzioni
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Per prima cosa mondate le
fragole, perché dovranno marinare nell'alchermes, tagliatele a pezzi e unite lo
zucchero,
bagnate con l'alchermes, mescolate bene, coprite e mettete in frigorifero a riposare.
Non meno di 10 minuti, non più di un'ora, altrimenti le fragole diventano mollicce.
Mondate le nespole del Giappone, togliendo anche la pellicina interna, e
tagliatele a fettine. Tagliate a fettine sottili anche il melone.
Recuperate le fragole, scolandole molto bene, versate il sugo fatto dalle
fragole macerate nell'alchermes in un padellino anti aderente e fatelo addensare.
Per ottenere una consistenza da "marmellata" potrebbe essere
necessario altro zucchero: dipende da quanto succo hanno ceduto le fragole.
Montate la composizione di frutta e condite con poche gocce del vostro sciroppo
all'alchermes, facendolo colare dai denti della forchetta sopra il melone, le
nespole del Giappone e attorno alle fragole.
Ecco pronta la vostra macedonia di fragole all’alchermes, insalata di frutta di
primavera
Macedonia di fragole all'alchermes, ricetta di insalata di frutta di primavera