involtini freddi di arrosto di petto di pollo affettato
involtini di arrosto di petto di pollo affettato
- Categorie:
- di stuzzichini, con Carne, per picnic
- Ingredienti Base:
- arrosto di pollo e melanzane
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
Un piatto freddo veloce e leggero, ottimo come antipasto per cominciare un pranzo, ma anche da portare in un picnic.Ideale come stuzzichino per buffet estivi. Una ricetta velocissima da cucinare con le fette di arrosto di petto di pollo affettato riempite con una crema di formaggi foderata da sottili fette di melanzane grigliate, una ricetta senza fuoco se utilizzate le melanzane grigliate che avete preparato prima
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Impastate mascarpone e gorgonzola facendo una crema omogenea, come gorgonzola usate quello dolce. Stendete un fetta di arrosto di petto di pollo, copritela con una fetta di melanzana grigliata , che avrete tagliato molto sottile e farcire con il ripieno di crema fatta impastando mascarpone e gorgonzola dolce.Arrotolate bene l'involtino, una volta chiuso l'involtino arrotolateci sopra una seconda fetta di arrosto per renderlo più compatto e saporito,completate infinecon una fetta di melanzana, che avrete tagliato molto sottile e cotto alla griglia, come potete vedere nella ricetta, la fetta andrà arrotolata sia all'interno sia all'esterno dell'involtino di arrosto di pollo, servite gli involtini freddi.
come preparare stuzzichini veloci con il petto di pollo arrosto affettato