insalata turca
- Categorie:
- di cucine del mondo, non stagionali, di contorni
- Ingrediente Base:
- verdure
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
Provate questa insalata dalla consistenza croccante, che ogni commensale compone come gli pare. Essendo un piatto di contorno turco il condimento sarà a base di olio e limone.... proprio come il famoso battuto di olio e limone alla ligure!A seconda delle stagioni potranno cambiare le verdure, ma l'essenza di questa insalata turca è che tutto sia tagliato a cubetti piccoli e regolari, e che ognuno scelga il misto che preferisce e la quantità di condimento che gradisce. Bisogna tenere presente che nella cucina turca come in molte cucine orientali non esiste la consuetudine di servire le portate di cibo separate, ma di portare in tavola tutto assieme di modo che ogni commensale scelga la sequenza e la quantità del cibo che desidera.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Pulite e mondate le verdure: i pomodori se sono piccoli basterà tagliarli a metà,tagliate in coriandoli anche la cipolla, il peperone e il cetriolo. Per il cetriolo ricordate di tagliarlo a metà e sbucciarlo dalla metà verso gli estremi, in questo modo non diventa amaro.In una ciotola sbattete il succo di limone con l'olio e il sale,creando il classico "battuto",sistemate le verdure in ciotoline separate,servite a parte anche il condimento, ogni ospite si organizzerà la sua insalata a piacere
come preparare un'insalata mista di cucina turca