insalata estiva di patate wurstel di pollo e uova in salsa verde

ricetta insalata patate salsa verde insalata di patate in salsa verde

Ottima per il mezzogiorno, ma anche per un picnic, questa insalata di pollo è un piatto freddo davvero stuzzicante. Come vedete ho scelto di preparare questa insalata fredda per l'estate usando i wurstel di pollo, ma ovviamente anche quelli classici vanno bene. La cosa davvero importante è fare una salsa verde a regola d'arte, profumata e non untuosa...

Istruzioni

Mettete le patate a lessare e nel frattempo preparate la salsa verde secondo la ricetta di base. A parte lessate i wurstel e le uova, poi tagliateli a fettine e sistemateli in una ciotola capiente. Affettate le patate ancora tiepide e unitele. Condite con la salsa verde facendo amalgamare bene l'insalata. Si serve tiepida o fredda.

come fare un'insalata estiva con la salsa verde e le patate