Insalata di Riso con Verdure e Salmone Affumicato
- Categorie:
- di Antipasti, non stagionali, con foto passo passo, piatti unici di riso, da preparare in anticipo
- Ingredienti Base:
- riso e salmone affumicato
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 25 minuti
L’insalata di riso con verdure e salmone affumicato è una ricetta facile ed elegante. Questo riso freddo con salmone rucola e olive è una ricetta da tenere presente: si prepara in un attimo, è molto gradevole sia nel gusto che nell'aspetto, ed è anche leggera. Potrà servire come primo piatto elegante, oppure, dimezzando le dosi, come antipasto, piatto freddo ideale per buffet. Se poi siete a dieta è un piatto unico completo...Ricetta insalata di riso con verdure e salmone affumicato con foto della preparazione e della presentazione.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
mentre il riso cuoce lavate la rucola stracciatela a pezzetti, tagliate a fettine le olive e il salmone affumicato, lasciando da parte le fette per decorare
fate bollire le uova 7 minuti in modo che il tuorlo resti morbido, per condire meglio il riso
condite con olio e limone e mescolate per benino.
scolate il riso al dente, sciacquate con acqua fredda, e aggiungete il riso all'insalata
mescolate, regolate di sale e montate il riso con salmone affumicato e rucola nei piatti con le fette di salmone affumicato e di uovo sodo a decorazione. Come vi dicevo: facile, veloce e buono
Istruzioni
L’insalata di riso con
verdure e salmone affumicato è una ricetta facile ed elegante, che non richiede
particolari accorgimenti nella preparazione, che qui vedete ben piegata in
tutte le sue fasi di preparazione con foto passo passo.
insalata di riso con verdure e salmone affumicato, ricetta facile ed elegante per un piatto freddo