Insalata di Cavolo Cappuccio con Carote e Noci
- Categorie:
- di Secondi Piatti, di contorni
- Ingredienti Base:
- cavolo, carote e noci
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 5 minuti
L’insalata di cavolo cappuccio con carote e noci è un'ottima e sana ricetta per una insalata invernale: cavolo cappuccio, noci e carote. Croccante e fresca può servire da secondo o da contorno e vi darà vitamine e sali minerali in abbondanza. Ricetta invernale della insalata di cavolo cappuccio con carote e noci con istruzioni
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
per l'insalata di cavolo cappuccio con carote e noci dovete utilizzare il cuore del cavolo cappuccio, con le foglie bianche e tenere. Lavatelo e affettatelo sottile, mescolate il cavolo cappuccio a metà dei gherigli di noce. Grattugiate le carote ben lavate, in una ciotola a parte preparate il battuto di olio e limone, unendo un pizzico di sale. Sbattete bene per emulsionare perfettamente, versate sull'insalata di cavolo cappuccio e carote, decorate con le noci rimaste. Se volete una insalata ancora più croccante passatela in frigorifero per dieci minuti. Mescolate in tavola per non rovinare la "coreografia" dell’insalata di cavolo cappuccio con carote e noci
insalata di cavolo cappuccio con carote e noci, ricetta invernale