Gnocchi di Semola con Panna e Funghi Secchi
- Categoria:
- primi piatti di gnocchi
- Ingredienti Base:
- gnocchi semola e funghi secchi
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 40 minuti
Questa ricetta per gli gnocchi di semola è una variante più elaborata dei classici gnocchi di semola. Questo sugo con la panna e i funghi secchi vi darà un piato diverso dal solito, ideale per una cena di autunno e inverno con gli amici. Come funghi abbiamo utilizzato i finferli secchi, nel caso non li troviate potete anche utilizzare dei funghi secchi misti.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida.
Preparate gli gnocchi di semola come indicato nella ricetta di base. Fate soffriggere
l'aglio nel burro, poi unite la panna. Aggiungete il pomodoro e
mescolate,tenendo il fuoco basso. Unite i funghi secchi,chiodini o misti, che avete
ammollato ben strizzati e cuocete per 5 minuti. Ungete una pirofila con
il burro e sistemateci gli gnocchi di semola,e nappate con il sugo. Infornate
per gratinare. Servite gli gnocchi di semola con panna e funghi caldi.
come cucinare un primo piatto adatto per l'autunno e l'inverno con gli gnocchi di semola