gnocchi di patate con sugo di arrosto
gnocchi di patate con sugo di arrosto
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 13 minuti
Gli gnocchi di patate senza farina con il sugo di arrosto sono una ricetta di cucina italiana tradizionale, di quelle che qualche anno fa in tutte le case del Nord Italia si facevano spesso con poco costo. Tanto semplice e nota a tutti che rischia di sparire dai libri di cucina. Gli gnocchi che vedete nella foto sono conditi con il sugo dell'arrosto di anatra, ma più tradizionale è l'usa di quello di vitello. Il sistema è identico.Vi proponiamo la ricetta degli gnocchi con il sugo di arrosto con il video di come fare gli gnocchi di patate senza farina e un veloce tutorial su come bollire gli gnocchi.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
come fare i tradizionali gnocchi di patate senza farina
come fare gli gnocchi di patate senza farina da abbinare al sugo di arrosto
come bollire gli gnocchi
come bollire gli gnocchi di patate senza farina destinati ad essere conditi con il sugo di arrosto
Istruzioni
preparate gli gnocchi di patate senza farina come indicato nel video qui sopra. Insaporite il sugo di arrosto con le spezie.Se fosse troppo denso diluite con un cucchiaio di acqua di cottura degli gnocchi. Fate cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, pescandoli appena tornano a galla,come indicato nel video qui sopra. Saltate quindi gli gnocchi nel sugo dell'arrosto e servite subito, con del formaggio di accompagnamento agli gnocchi di patate senza farina e con sugo d'arrosto.Sentirete un gusto antico, che per cambiare è piacevole
come utilizzare il sugo dell'arrosto per un primo piatto