Gnocchi di Patate al Pesto Genovese

Gnocchi di patate al pesto genovese, ricetta con video gnocchi di patate al pesto genovese
Categorie:
di Cucina Regionale, primi piatti di gnocchi, con video
Ingredienti Base:
gnocchi patate e pesto genovese
Difficoltà:
Media
A tavola in:
80 minuti

Gnocchi di patate al pesto genovese, ricetta con video. Gli gnocchi di patate al pesto sono una ricetta tradizionale, dal gusto lieve e vellutato che Liguria e Piemonte si contendono. Deliziosa se preparate voi gli gnocchi di patate senza farina, che risultano molto più leggeri. Gli gnocchi di patate al pesto genovese si addicono a pranzi fra amici e in famiglia, per chi ama i sapori freschi e leggeri. Qui vediamo il link a come fare gli gnocchi patate senza farina. Qui sotto vediamo il video di come si prepara il pesto genovese. La ricetta degli gnocchi patate con il pesto genovese non fa altro che assemblare le ricette di video e link. Gnocchi di patate al pesto genovese, ricetta con video

Ingredienti, tempi e dosi

Info

Tipo di Cucina:
della Liguria
Conservazione:
sconsigliata
Stagione:
primavera/estate
Ricetta di:

Accompagnamento

Vino consigliato:
bianco secco

Tempi

Tempo di lavorazione:
40 minuti
Tempo di cottura:
38 minuti
A tavola in:
80 minuti

Ingredienti

Per 2 persone:
  • Gnocchi Di Patate: 300 Gr
  • Pesto Genovese: 150 Gr

Come preparare

La Video-Ricetta

Ricetta del Pesto Genovese col Frullatore a Immersione

come fare il pesto genovese da abbinare agli gnocchi di patate.

Istruzioni

Preparare gli gnocchi di patate seguendo il link ed il pesto genovese come indicato nel video qui sopra. Bollite gli gnocchi. Mettere gli gnocchi di patate in una zuppiera dove avrete già sistemato un primo strato di pesto, aggiungete i fiocchetti di burro e ancora un po' di pesto. Pescate altri gnocchi e fate un altro strato...fino alla fine degli ingredienti. Mescolate con estrema delicatezza per non spappolare i gnocchi, trasferite gli gnocchi al pesto genovese nei piatti e servite subito, spolverizzati di pepe bianco se vi piace. Se avete poche persone da servire potrete anche preparare i piatti uno ad uno. Gli gnocchi non amano molto essere rimescolati...preparate il piatto con un fondo di pesto, già allungato, versate gli gnocchi, mano a mano che li pescate dalla pentola, e finite con ancora un pochino di pesto genovese e una spolverata di formaggio

Vedi altre Ricette:
per primavera, per estate, senza glutine, vegetariane, con formaggio, con salse, con bollitura, con basilico, della liguria, del piemonte, con pesto genovese, con sugo freddo

Gnocchi di patate al pesto genovese, ricetta con video

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