gnocchi con fonduta, prosciutto e zucchine
gnocchi di patate con fonduta patate zucchine
- Categorie:
- di Piatti Unici, con Carne, primi piatti di gnocchi, con video
- Ingredienti Base:
- gnocchi di patate, prosciutto cotto, zucchine e fontina
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 45 minuti
Questi gnocchi di patate con fonduta di fontina, prosciutto cotto e zucchine sono una ricetta per un primo piatto favoloso... bhe a dire la verità sarebbe più un piatto unico! Visto che questi gnocchi sono proprio completi, ma vi assicuro deliziosi!
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
come fare i tradizionali gnocchi di patate senza farina
come preparare gli gnocchi di patate per abbinarli al sugo con fonduta di fontina,prosciutto cotto e zucchine
come bollire gli gnocchi
come bollire gli gnocchi di patate senza spappolarli prima di saltarli nella padella con il condimento
Istruzioni
preparate gli gnocchi di patate come indicato nel video qui sopra. Tagliate a pezzi la fontina, di quella buona, e mettetela a bagno nel latte. fate sciogliere molto lentamente sul fuoco, quindi addensate con le uova, mescolando, come per ogni fonduta di formaggio. Tagliate il prosciutto a dadini e fatelo rosolare in una padella senza altri grassi, poi, se serve, aggiungete un'idea di olio extra vergine di oliva e rosolate la zucchina, anche questa ridotta a dadini piccoli piccoli, fate cuocere gli gnocchi di patate come sempre: pescandoli appena riemergono, come indicato nel video qui sopra, quindi saltateli con il prosciutto e le zucchine, saltate gli gnocchi di patate proprio! altrimenti si spiaccicano...gli gnocchi di patate sono molto delicati e non vanno quindi mescolati se non molto delicatamente usando il meno possibile cucchiai. Versate la fonduta ben calda sui piatti, sistemateci gli gnocchi di patate conditi con zucchine e prosciutto.. e buon appetito!
come cucinare un piatto unico con gli gnocchi