Gnocchi di Zucca Burro e Salvia

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Gli gnocchi di zucca burro e salvia sono una ricetta tradizionale per un primo piatto della cucina povera italiana più tradizionale. Il condimento al burro e salvia è tradizionale nel nord Italia per gli gnocchi, anche quelli di zucca. Gli gnocchi di zucca sono adatti per l’autunno e l’inverno, sono un primo piatto semplice e rustico, adatti per pranzi in famiglia e con amici. Ricetta tradizionale degli gnocchi di zucca burro e salvia con istruzioni.

Istruzioni

Preparate gli gnocchi di zucca come indicato nella ricetta di base, in un pentolino fate sciogliere il burro, poi unite l'aglio schiacciato, le foglioline di salvia, la noce moscata e un pizzico di sale grosso. Cuocete gli gnocchi di zucca come sempre, in abbondante acqua salata, pescandoli appena riemergono, e scolandoli bene. Versate il burro con la salvia, e servite immediatamente, con il formaggio a parte: gli gnocchi di zucca con burro e salvia sono buoni caldi!

gnocchi di zucca burro e salvia, ricetta tradizionale