gamberi alla salvia con cannellini al fiasco

ricetta gamberi cannellini fiasco code di gamberi con cannellini al fiasco

la ricetta delle code di gambero con i cannellini al fiasco è facile e veloce da cucinare e propone un abbinamento molto azzeccato, quello fra i gamberi e i fagioli cannellini, in questo caso cucinati al fiasco. Un antipasto o secondo piatto di pesce adatto anche come piatto freddo per l'estate e per buffet, che è possibile preparare in anticipo. Una ricetta che è consigliabile cucinare con i gamberi freschi.

Istruzioni

Preparate i cannellini al fiasco. Lavate le code di gambero e eliminate il carapace, poi infarinate bene.Stracciate le foglie di salvia (tenendo da parte le 4 più belle) e mettetele a friggere nell'olio di oliva extra vergine. Quando è ben caldo unite le code di gambero infarinate, mescolando continuamente fatele rosolare bene.Mentre le code di gambero cuociono regolate di sale e pepe i cannellini al fiasco.Scolate i gamberi e teneteli in caldo intanto che friggete le altre foglie di salvia, facendo attenzione a non romperle. Montate i piatti e servite subito, accompagnando le code di gambero con i cannellini al fiasco con pepe bianco e olio di oliva extra vergine, per chi volesse aggiungerne

come cucinare un antipasto o secondo piatto facile e veloce con le code di gambero