Funghi Porcini al Cartoccio

ricetta porcini al cartoccio funghi porcini al cartoccio

la ricetta dei funghi porcini al cartoccio è un modo facile per conservare intatto il profumo dei funghi porcini. Infatti cuocerli nel cartoccio, che apriremo solo sul tavolo, conserva in modo eccellente il profumo dei funghi. L'importante per questo piatto è che i funghi porcini siano belli e davvero molto freschi. Potete servire i funghi porcini come antipasto o come contorno a carni e pesci dal sapore intenso. Ricetta dei funghi porcini al cartoccio con foto passo passo

Foto passo passo

ingredienti funghi porcini al cartoccio

foto di presentazione degli ingredienti dei funghi porcini al cartoccio su tagliere in legno

tagliare funghi porcini su tagliere legno

tagliate i funghi porcini sottili, per il lungo se sono piccoli, in modo da lasciare uniti cappello e gambo

ungere foglio alluminio per cartoccio

Preparare il cartoccio con due fogli i alluminio disposti a croce, che ungerete appena con del buon olio di oliva

cartoccio con erbe aromatiche

sistemare sul foglio di alluminio, il cartoccio, gli odori e lo spicchio di aglio spezzettato

aggiungere funghi porcini a cartoccio

aggiungere funghi porcini su cartoccio con erbe aromatiche

aggiungere olio e pepe a cartoccio

aggiungere ai funghi porcini nel cartoccio un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e una spolverata di sale e pepe

chiudere cartoccio con funghi porcini

Chiudere ermeticamente il cartoccio con i funghi porcini e infornate a 200 gradi per 20 minuti

Istruzioni

la ricetta consiste nel posizionare i funghi porcini puliti e tagliati nel cartoccio con olio di oliva extra vergine e aromi. L'unica attenzione da prestare è alla cottura dei porcini nel cartoccio, in quanto la cottura al cartoccio non permette di controllare agevolmente lo stato della cottura dei funghi porcini al cartoccio.

cucinare la ricetta dei funghi porcini al cartoccio