Funghi Porcini al Cartoccio
- Categorie:
- di Antipasti, di Secondi Piatti, di contorni, con foto passo passo
- Ingredienti Base:
- funghi porcini e erbe aromatiche
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 30 minuti
la ricetta dei funghi porcini al cartoccio è un modo facile per conservare intatto il profumo dei funghi porcini. Infatti cuocerli nel cartoccio, che apriremo solo sul tavolo, conserva in modo eccellente il profumo dei funghi. L'importante per questo piatto è che i funghi porcini siano belli e davvero molto freschi. Potete servire i funghi porcini come antipasto o come contorno a carni e pesci dal sapore intenso. Ricetta dei funghi porcini al cartoccio con foto passo passo
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
foto di presentazione degli ingredienti dei funghi porcini al cartoccio su tagliere in legno
tagliate i funghi porcini sottili, per il lungo se sono piccoli, in modo da lasciare uniti cappello e gambo
Preparare il cartoccio con due fogli i alluminio disposti a croce, che ungerete appena con del buon olio di oliva
sistemare sul foglio di alluminio, il cartoccio, gli odori e lo spicchio di aglio spezzettato
aggiungere funghi porcini su cartoccio con erbe aromatiche
aggiungere ai funghi porcini nel cartoccio un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e una spolverata di sale e pepe
Chiudere ermeticamente il cartoccio con i funghi porcini e infornate a 200 gradi per 20 minuti
Istruzioni
la ricetta consiste nel posizionare i funghi porcini puliti e tagliati nel cartoccio con olio di oliva extra vergine e aromi. L'unica attenzione da prestare è alla cottura dei porcini nel cartoccio, in quanto la cottura al cartoccio non permette di controllare agevolmente lo stato della cottura dei funghi porcini al cartoccio.
cucinare la ricetta dei funghi porcini al cartoccio