come fare una frittata di ortiche
frittata di ortiche
- Categorie:
- di Antipasti, di Secondi Piatti, con foto passo passo, per quaresima, ricette per frittate
- Ingredienti Base:
- ortiche e uova
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 25 minuti
la frittata con le ortiche è un classico per cucinare le ortiche. In questa ricetta abbiamo aggiunto lo scalogno e le acciughe che danno un tocco di sapore in più a questo piatto rustico per la primavera e la prima estate, ideale anche come piatto freddo per picnic e come antipasto per pranzi in piedi a buffet. Ricetta con foto passo passo
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
Lavere e pulire le ortiche, dopo di che in una padella fate sciogliere le alici nell'olio
aggiungere lo scalogno
aggiungere le ortiche e mescolare
infine aggiungere le uova sbattute
cuocere la frittata rivoltandola con l'ausilio di un coperchio, salare e servire con delle fette di pane casereccio e della lattuga di contorno
come fare una frittata di ortiche