Frittata di Bianchetti, Ricetta Antipasto
- Categorie:
- di Cucina Regionale, di antipasti di pesce, ricette per frittate
- Ingredienti Base:
- bianchetti e uova
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
La frittata di bianchetti è tipicamente ligure dove i bianchetti sono chiamati gianchetti, questo piatto è un antipasto rustico dal profumo di mare intenso. Una ricetta sana, facile e veloce per un pranzo di famiglia, ma anche ottimo come piatto freddo da buffet. I bianchetti si possono anche cucinare sotto forma di frittelle
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Lavate e scolate bene i bianchetti. Tritate in un tritatutto aglio e prezzemolo. Sbattete le uova in una ciotola capiente. Unite i gianchetti e il trito. Regolate di sale. Ungete un padellino da porzione e cuocete le frittatine una alla volta, girandole per una cottura uniforme. Calde sono più fragranti, ma le frittate di banchetti si possono mangiare anche fredde.
frittata di bianchetti o gianchetti, ricetta di antipasto facile e veloce