focaccia con le olive
focaccia con le olive
- Categorie:
- non stagionali, ricette per merende spuntini
- Ingredienti Base:
- farina e olive
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 120 minuti
La focaccia con le olive è un pane ricco e gustoso: ottima sia a tavola che a merenda e da portare per un picnic offre un ottimo contributo nutrizionale.Provate a prepararla: è una ricetta economica e piacerà a tutta la famiglia. sarà una bella sorpresa per il pranzo della domenica...e alla fine sarà costata meno che comprare il pane.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
mescolate alla farina 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaio da minestra di sale.noi abbiamo usato una impastatrice, ma potete benissimo lavorare l'impasto a mano,sciogliete il lievito di birra in 50 cc di acqua tiepida (36 gradi),unite il lievito sciolto alla farina,aggiungete l'olio,impastate, impastate, impastate.... per almeno 20 minuti. Se avete un'impastatrice il lavoro sarà poco, altrimenti risulta un pochino più impegnativa, ma comunque eccellente.Lasciate quindi lievitare un paio d'ore: l'impasto deve gonfiarsi davvero molto,accendete il forno a 160 gradi e versate l'impasto su una teglia ricoperta di carta da forno.L'impasto dovrà essere molto molle, altrimenti la focaccia risulta dura,aiutandovi con una spatola bagnata stendete l'impasto sulla teglia, quindi distribuite le olive sulla superficie,un goccio di buon olio di oliva e qualche chicco di sale grosso completeranno la focaccia,infornate subito e dopo circa 30 minuti avrete la vostra focaccia con le olive ben gonfia pronta da servire o da farcire
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