finferli o cantarelli o galllinacci con patate rosse
cantarelli e patate
- Categorie:
- di contorni, di secondi piatti di verdure
- Ingredienti Base:
- cantarelli e patate
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 30 minuti
una ricetta facile con i funghi cantarelli detti anche finferli o gallinacci. Un piatto dai sapori d'autunno, che può essere adatto sia come secondo vegetariano, sia come contorno a secondi forti, come grigliate, arrosti di selvaggina e piatti di carne.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Pulire i funghi cantarelli come indicato nella nostra scheda,tagliare le patate rosse a cubetti abbastanza piccoli, in una padella scaldare l'olio e versarci le patate mescolando spesso affinché non si attacchino alla pentola,appena le patate saranno dorate aggiungete i funghi, abbassate la fiamma e fate cuocere coperti girando ogni tanto, a fine cottura aggiungere il prezzemolo mescolare,regolare di sale e servire
come cucinare i cantarelli come secondo piatto