filetti di orata alle olive

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Categorie:
di Secondi di Pesce, non stagionali
Ingredienti Base:
orata, olive e porro
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
17 minuti

Questi filetti di orata con le olive sono una ricetta di pesce facile da cucinare, leggera, e veloce da preparare: insomma il secondo piatto perfetto in tutte le occasioni. Si cuoce in padella ed è adatta a cucinare i filetti di orata surgelati, garantendo un ottimo risultato.Utilizzando poi la farina di riso abbiamo una ricetta senza glutine.

Ingredienti, tempi e dosi

Info

Tipo di Cucina:
cucina moderna
Conservazione:
sconsigliata
Stagione:
non stagionali
Ricetta di:

Accompagnamento

Vino consigliato:
bianco secco

Tempi

Tempo di lavorazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
7 minuti
A tavola in:
17 minuti

Ingredienti

Per 2 persone:

Come preparare

Istruzioni

tagliate il porro a fettine sottilissime,fate appassire in una padella il porro in poco olio di oliva extra vergine, poi unite le olive intere. Infarinate i filetti di orata nella farina di riso,aggiungere nella padella un goccio di acqua per completare la cottura del porro. Nel frattempo tritate il prezzemolo e aggiungetelo. Ora unite i filetti di orata e fate cuocere a fiamma moderata,girate delicatamente l'orata, cuocendo diventa fragile.Completate con la scorza di limone e servite subito i filetti di orata alle olive

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