fave alla marchigiana
fave alla marchigiana
- Categorie:
- di Secondi Piatti, di Cucina Regionale, con Carne
- Ingredienti Base:
- fave e lischi
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 40 minuti
Un piatto rustico per la verdura che sa di primavera dalla cucina marchigiana, famosa per i sapori schietti e intensi. Una ricetta per un secondo piatto economico e facile da fare
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Mettete a rosolare nell'olio l'aglio e la pancetta nel frattempo pulite i lischi, eliminando la parte rossa e le foglie brutte,poi sgusciate le fave. Aggiungete le fave e fatele cuocere per 10 minuti, aggiungendo 1 mestolo di acqua. Unite i lischi, mescolate e coprite. Regolate di sale e se necessario aggiungete un po' di acqua per portare a cottura. servitele calde.
come cucinare verdure della primavera