crostini di capriolo

ricetta crostini apriolo crostini di capriolo

i crostini di capriolo sono un antipasto rustico di cucina tradizionale preparati con il ragù di capriolo. Un modo per ottimizzare il sugo di capriolo per preparare degli antipasti che ben si abbinano a pranzi anche a buffet della stagione fredda.

Istruzioni

preparate il ragù di capriolo, come indicato nella ricetta di base,tagliate la baguette a fette piuttosto sottili,fate abbrustolire le fette di pane su una teglia di ghisa ... fate attenzione che non si bruciacchino, come succede sempre a me,quando girate il pane ungetelo con un filo di burro, serve ad ammorbidire il gusto del sugo di capriolo,distribuite il sugo di capriolo, ben caldo, sui crostini, e servite subito

come cucinare degli antipasti e stuzzichini con il sugo di capriolo