Crostini al Salmone e Lattuga
crostini con salmone e lattuga
- Categorie:
- di stuzzichini, con Pesce, non stagionali, da preparare in anticipo
- Ingredienti Base:
- salmone, lattuga e pane
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 15 minuti
Questi crostini con salmone e lattuga sono degli stuzzichini che si preparano in pochi minuti, sono leggeri, e daranno colore e gusto ai vostri aperitivi o buffet. Il salmone rosso l'ho scelto perché ha un colore intenso, che secondo me sta molto bene in contrasto con la lattuga. Quanto al sapore il salmone affumicato rosso è leggermente più forte del salmone scozzese, che potrà andare comunque benissimo. Una ricetta per un piatto freddo che si prepara in poco tempo. Una ricetta da preparare in anticipo anche per occasioni speciali e ricorrenze.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Per pane da crostini intendo del pane toscano, o del pane di grano duro senza sale, tagliato a fette spesse un dito, e non molto grandi, la metà di una bruschetta, per capirci. Tagliamo le fette di pane fino a ottenere la misura voluta, ungete leggermente il pane e passatelo a gratinare sotto il grill per scaldare i crostini. Lavate e asciugate bene le foglie di lattuga, poi spennellatele con un battuto di olio e limone e sistemateci sopra il salmone affumicato. Arrotolate facendone degli involtini di salmone e lattuga, avendo cura che siano ben compatti e sistemate questi involtini di salmone e lattuga sui crostini. I vostri crostini con salmone e lattuga sono pronti. Più semplice di così..!
come preparare dei crostini per aperitivo e buffet in poco tempo con il salmone affumicato