costolette di agnello alla griglia
le costolette di agnello alla griglia sono un secondo piatto facile e veloce da fare, e molto saporito. Molti quando sentono parlare di carni ovine storcono il naso, temendo l'odore di selvatico... e con ragione. Per eliminare l'inconveniente è però sufficiente una buona marinatura, come quella che vi proponiamo per questa ricetta. Ricetta ideale anche per il castrato nelle stagioni nelle quali non c'è l'agnello
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
per togliere l'odore di selvatico, ed intenerire la carne, lasciate in marinata le costolette di agnello per una notte con il vino e l'alloro, grigliate le costolette d'agnello sulla piastra caldissima, senza asciugarle, e senza aggiungere altri grassi,non vi resta che servire le costolette grigliate, con gli accompagnamenti che avete scelto.Secondo me rucola e patate al forno sono deliziose
ricetta facile per agnello