Come Fare il Pesto di Ortiche

Come fare il pesto di ortiche, ricetta facile e veloce di sugo freddo con foto pesto di ortiche su gnocchi di patate

Come fare il pesto di ortiche, ricetta di sugo freddo con foto. Il pesto di ortiche è una ricetta veramente facile e veloce, oltre che economica. Un sugo freddo ideale per la stagione calda, nel periodo in cui si trovano ortiche, specialmente in primavera quando sono tenere, da cucinare senza fuoco. Si accompagna molto bene alla pasta all'uovo e agli gnocchi di patate. Come fare il pesto di ortiche, ricetta di sugo freddo con foto

Foto passo passo

sbollentare ortiche

fate sbollentare le ortiche in una pentola grande

ortiche bollono

lasciate bollire le ortiche per 3 minuti

scolare ortiche

scolare bene le ortiche

noci ortiche pecorino in frullatore

mettere nel bicchiere del frullatore ad immersione le noci, le ortiche e il pecorino

versare olio su noci ortiche

aggiungere l'olio extra vergine di oliva e frullare, così il vostro pesto di ortiche è pronto!

Istruzioni

l'aspetto chiave della ricetta senza fuoco del pesto di ortiche consiste nello sbollentare le ortiche e colare l'acqua dopo una cottura brevissima, prima di essere lavorate per preparare il pesto di ortiche, cosa che potete vedere in un attimo nelle foto qui sopra

Come fare il pesto di ortiche, ricetta facile e veloce di sugo freddo con foto