Come Fare le Fragole Caramellate

Come fare le fragole caramellate, ricetta di dessert fragole
Categoria:
di dolci alla frutta
Ingredienti Base:
fragole, zucchero e acqua
Difficoltà:
Media
A tavola in:
37 minuti

Come fare le fragole caramellate, ricetta di dessert. Sfiziosissime, con le diverse consistenze e i sapori che si fondono, provate le fragole caramellate abbinate ad un gelato di cannella o alla crema. Ideali per merende, picnic e pranzi in piedi a buffet, oppure come dessert a fine pasto. Come fare le fragole caramellate, ricetta di dessert con istruzioni

Ingredienti, tempi e dosi

Info

Tipo di Cucina:
cucina moderna
Conservazione:
sconsigliata
Stagione:
primavera
Ricetta di:

Accompagnamento

Vino consigliato:
bianco o rosso da dessert

Tempi

Tempo di lavorazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
2 minuti
Tempo di riposo:
25 minuti
A tavola in:
37 minuti

Ingredienti

Per 4 persone:
  • Fragole: 150 Grammi
  • Zucchero: 200 Grammi
  • Acqua: 30 Ml
  • Limone: Mezzo
  • Burro: 10 Grammi

Come preparare

Istruzioni

Lavate le fragole, togliete il picciolo ed infilatele in uno stuzzicadenti. Sciogliete, in un pentolino lo zucchero nell'acqua, fatelo restringere e aggiungete il burro e fatelo imbrunire leggermente. Spegnete il fuoco e aggiungete il limone. Tuffateci e rotolate le fragole una per volta, eco che le fragole sono caramellate. Sistematele su della carta da forno bagnata, strizzata e unta con olio di nocciole o burro. Fate gelare le fragole caramellate per 1 minuto nel surgelatore, poi lasciatele riposare in frigorifero fino al momento di servire. Un consiglio: lavate subito il padellino ...o buttatelo direttamente!

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con cottura in padella, per primavera, senza glutine, vegetariane, per dessert, con zucchero, con burro, con limone, di cucina moderna, con acqua, per buffet, con fragole

Come fare le fragole caramellate, ricetta di dessert

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