Come Cuocere, Bollire e Sgrassare il Cotechino

Ricette consigliate

• Come Cucinare e Servire lo Zampone

  Categorie:

  di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con foto passo passo

  Difficoltà:

  Bassa

  A tavola in:

  215 minuti

  Tag:

  per inverno, per piatti rustici, del nord italia, con maiale, con bollitura, ricette fotografate, con lenticchie, con insaccati, per capodanno, con salsa verde, con aceto balsamico, con mostarda

  sembra facile cucinare, bollire e servire lo zampone, ma se vogliamo fare in modo che non scoppi durante la cottura e che la carne assuma una consistenza cremosa bisogna seguire degli accorgimenti

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• Come Cucinare (Cuocere) la Boccia Cremonese

  Categorie:

  di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, da preparare in anticipo

  Difficoltà:

  Bassa

  A tavola in:

  605 minuti

  Tag:

  di cucina italiana tradizionale, per inverno, facili, della lombardia, per piatti rustici, del nord italia, con maiale, con bollitura, ricette fotografate, con insaccati, di cucina povera, con mostarda

  come cucinare (cuocere) la boccia cremonese o mantovana,ricetta tradizionale della Lombardia per l'inverno.I trucchi per una perfetta riuscita della bollitura facendo in modo che non si rompa la pelle

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• guancialino:ricetta modenese tradizionale

  Categorie:

  di Secondi di Carne, di Cucina Regionale

  Difficoltà:

  Bassa

  A tavola in:

  185 minuti

  Tag:

  di cucina italiana tradizionale, per autunno, facili, veloci, dell'emilia, per piatti rustici, del nord italia, con maiale, con bollitura, di modena, con insaccati

  come cucinare il guancialino, un insaccato della cucina tradizionale di Modena simile al cotechino, una ricetta facile con il trucco per una bollitura perfetta per sgrassarlo senza romperlo

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