Come Abbinare la Polenta al Latte

Polenta e latte: era la colazione, e spesso anche la cena dell'inverno in molte regioni del nord Italia. Un piatto dolce nutriente ed equilibrato che merita di essere riscoperto. Una ricetta facile e veloce per utilizzare la polenta, della quale vi proponiamo la video ricetta. Abbiamo quindi calcolato i tempi di preparazione nel caso in cu vogliate fare la polenta come indicato nel video. Nel caso in cui vogliate fare solo la polenta con il atte utilizzando la polenta già pronta i tempi di preparazione si riducono notevolmente fino a 5 minuti scarsi! Ovviamente le varianti per la polenta e latte sono innumerevoli, si tratta di rendere la polenta dolce...in un modo o nell'altro, noi troviamo che con il miele di castagno si abbini molto bene. A parte il dolce l'abbinamento del latte con la polenta è un grande classico, si usa aggiungere il latte ai rimasugli della polenta nel paiolo e mangiare questi e la crosta della polenta raschiata con il cucchiaio assieme al latte che avremo versato nel paiolo, altra variante tradizionale. Sia la polenta con il latte utilizzata come dolce sia la polenta con il latte utilizzata come primo piatto sono sempre ricette di cucina povera...come si può ben capire! Tutte da gustare comunque...