ciliege ripiene
ciliege ripiene di mandorle al cioccolato
- Categorie:
- di dolci alla frutta, ricette per merende spuntini
- Ingredienti Base:
- ciliege, mandorle e cioccolato
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 31 minuti
Un dolce per una merenda, un dessert pronto in pochi minuti, senza accendere il fuoco? Ecco le ciliegie con ripieno di mandorle. Una ricetta facile e velocissima per terminare un pranzo, uno spuntino o per arricchire un buffet. La ricetta non richiede particolari abilità, potete vederlo dalla sequenza di foto relative a come denocciolare le ciliege e riempirle, passandole poi nel cioccolato.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
le ciliege vanno aperte a metà con un coltello e va tolto il nocciolo come vedete nella foto
ecco come riempire le ciliege con la pasta di mandorle al posto del nocciolo
ecco le ciliege riempite con la foglia di menta e richiuse
le ciliege vanno infine intinte appena nel cioccolato, senza forzare altrimenti si aprono, in questo modo il cioccolato copre la base delle ciliege e non le copre tutte.
le ciliege passano velocemente dal cioccolato al piatto che va in frigo
Istruzioni
pestate le mandorle in un mortaio fino a ridurle in farina.... oppure tritatele in un tritatutto che si fa prima! tagliate le ciliegie per eliminare il nocciolo. fate con calma perché il picciolo dovrebbe rimanere attaccato alla ciliegia,quando le mandorle sono sfarinate unite lo zucchero a velo e continuate a lavorare il composto per renderlo omogeneo,quindi ammorbidite con un paio di cucchiai di latte: non di più,con gli altri due cucchiai di latte fate fondere il cioccolato con il forno a microonde,riempite le ciliegie con la pasta di mandorle,infilate la fogliolina di menta e richiudete. intingete delicatamente la ciliegia ripiena nel cioccolato fuso,mettete le ciliegie a raffreddare sul piatto unto con l'olio di mandorle (o di nocciole se non avete quello di mandorle).Passate le ciliegie ripiene in frigorifero, ed ecco pronto un dolcetto goloso e fresco
come fare un dessert o uno spuntino con le ciliege