Cavolo Rosso Strascicato in Padella
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- Categorie:
- di contorni, con foto passo passo
- Ingredienti Base:
- cavolo rosso e vino rosso
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 30 minuti
il cavolo rosso strascicato in padella o spadellato è una ricetta per un ottimo contorno invernale, adatto ad accompagnare formaggi stagionati e carni grigliate, sia bianche che rosse. Il cavolo rosso cucinato strascicato in padella o spadellato resta dolce così non copre il sapore di quello che accompagna. Ricetta del cavolo rosso strascicato in padella o spadellato con foto passo passo
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
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Ricetta del cavolo rosso strascicato facile e saporita per servire uno degli ortaggi tipici dell'inverno: cominciamo a mondare la verza e a tagliarla a fette il più possibile sottili
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tagliate anche la cipolla fine, addolcirà il gusto del cavolo rosso
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e fate rosolare la cipolla in poco olio
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se amate il piccante potete aggiungere un peperoncino secco sbriciolato: ci sta bene
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ora aggiungere il cavolo rosso
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unite i semi di papavero quando la cipolla è diventata trasparente, e fateli tostare per mezzo minuto
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sfumate a fiamma viva con il vino il cavolo rosso strascicato
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aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e completate la cottura del cavolo rosso strascicato in padella, regolando di sale. Ricordate che il cavolo rosso non deve cuocere troppo altrimenti diventa indigesto....
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non vi resta che portare in tavola il cavolo rosso strascicato in padella. Un tocco di colore alla tavola dell'inverno
Istruzioni
La ricetta del cavolo
rosso strascicato in padella o spadellato non presenta particolari difficoltà.
L’unico accorgimento da tenere presente è seguire le fasi di cottura degli
ingredienti, ponendo il cavolo rosso solo alla fine della fase di soffritto e
aggiungendo vino e acqua solo dopo aver aggiunto il cavolo rosso. Ecco che così
avrete prona la vostra ricetta del cavolo rosso strascicato in padella o spadellato.
cavolo rosso strascicato in padella, ricetta con foto