Cavolo Rosso Strascicato in Padella
- Categorie:
- di contorni, con foto passo passo
- Ingredienti Base:
- cavolo rosso e vino rosso
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 30 minuti
il cavolo rosso strascicato in padella o spadellato è una ricetta per un ottimo contorno invernale, adatto ad accompagnare formaggi stagionati e carni grigliate, sia bianche che rosse. Il cavolo rosso cucinato strascicato in padella o spadellato resta dolce così non copre il sapore di quello che accompagna. Ricetta del cavolo rosso strascicato in padella o spadellato con foto passo passo
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
Ricetta del cavolo rosso strascicato facile e saporita per servire uno degli ortaggi tipici dell'inverno: cominciamo a mondare la verza e a tagliarla a fette il più possibile sottili
tagliate anche la cipolla fine, addolcirà il gusto del cavolo rosso
e fate rosolare la cipolla in poco olio
se amate il piccante potete aggiungere un peperoncino secco sbriciolato: ci sta bene
ora aggiungere il cavolo rosso
unite i semi di papavero quando la cipolla è diventata trasparente, e fateli tostare per mezzo minuto
sfumate a fiamma viva con il vino il cavolo rosso strascicato
aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e completate la cottura del cavolo rosso strascicato in padella, regolando di sale. Ricordate che il cavolo rosso non deve cuocere troppo altrimenti diventa indigesto....
non vi resta che portare in tavola il cavolo rosso strascicato in padella. Un tocco di colore alla tavola dell'inverno
Istruzioni
La ricetta del cavolo
rosso strascicato in padella o spadellato non presenta particolari difficoltà.
L’unico accorgimento da tenere presente è seguire le fasi di cottura degli
ingredienti, ponendo il cavolo rosso solo alla fine della fase di soffritto e
aggiungendo vino e acqua solo dopo aver aggiunto il cavolo rosso. Ecco che così
avrete prona la vostra ricetta del cavolo rosso strascicato in padella o spadellato.
cavolo rosso strascicato in padella, ricetta con foto