Ricette di Secondi Piatti

Il "piatto forte", o secondo piatto, è quello a cui tradizionalmente si dedica la maggior attenzione. E' il centro del pasto, attorno a cui si costruisce poi tutto il menù. Qui trovate idee per secondi piatti di carne e di pesce, ma anche ottime ricette vegetariane, sia da servire come contorno, sia che possono benissimo fare da piatto forte.

radicchio di campo in salsa vinaigrette

come condire il radicchio di campo in modo saporito,la ricetta con le istruzioni in video di come condire con la salsa vinaigrette rendendo l'insalata molto saporita e dal gusto unico

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sauté (zuppetta) di cozze

come cucinare e servire la zuppetta di cozze,la ricetta del sautè di cozze è facile,economica e veloce da preparare,una ricetta tradizionale adatta come antipasto o secondo piatto

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crocchette (polpette) di miglio

come cucinare il miglio,la ricetta delle crocchette di miglio con le verdure è facile e veloce per cucinare delle polpettine adatte come antipasto,stuzzichini o secondo piatto

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finto gratin di pesce spada

come cucinare un pesce spada alla griglia con il risultato della cottura al forno,la ricetta del finto gratin di pesce spada è facile,leggera e veloce, ideale per fare in fretta un effetto gratinato

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faraona alla mediterranea

come cucinare una ricetta light ma saporita,la ricetta della faraona alla mediterranea con olive e pomodori con la cottura al cartoccio si acquista sapore e diventa tenera senza condimento

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spezzatino di vitello con patate in bianco

come cucinare lo spezzatino di carne senza pomodoro,la ricetta tradizionale dello spezzatino di vitello con le patate in bianco è facile da preparare ed è adatta a pranzi rustici a base di carne

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filetti di orata alle olive

come cucinare in modo facile e veloce i filetti di orata,la ricetta dei filetti di orata in padella alle olive è adatta a cucinare i filetti di orata anche surgelati con un risultato eccellente

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filetto di manzo in crosta

come cucinare il filetto di manzo in crosta di pasta sfoglia,la ricetta di base e le istruzioni facili per arricchirlo con un accompagnamento di funghi secchi o senape,per adattare la ricetta ai gusti

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trota in bellavista

come cucinare delle trote in bellavista con una gelatina a base di agar, ricetta di cucina tradizionale in questo modo light e con poche calorie,un piatto freddo elegante e coreografico per l'estate

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sciatt: frittelle di formaggio della Valtellina

come preparare delle frittelle di formaggio senza glutine,la ricetta degli sciatt della Valtellina è fritta in una pastella di grano saraceno che rende queste frittelle al formaggio uniche

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come cucinare secondi piatti