Ricette di Cucina RegionalePagina 9

Ricette di cucina regionale italiana. Le grandi ricette di cucina italiana organizzate per regioni: scegliete la regione per tuffarvi nei sapori, colori, profumi che la rendono unica! L'Italia è un paese particolare, dove la cucina regionale è diffusa nei ristoranti della regione stessa e, solo in ristoranti specializzati, al di fuori della regione di origine.

Frittata di Bianchetti, Ricetta Antipasto
Categorie:
di Cucina Regionale, di antipasti di pesce, ricette per frittate
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
10 minuti
Tag:
con bianchetti, con cottura in padella, con olio oliva, per autunno, per inverno, facili, veloci, con prezzemolo, con uova, per piatti rustici, con aglio, con tritatutto, per frittura, per piatti freddi, per buffet, della liguria

come cucinare un antipasto saporito con i bianchetti,la ricetta tradizionale ligure della frittata di bianchetti è facile e veloce e può anche essere servita come piatto freddo per pranzi a buffet

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Piadina Dolce di Farina di Castagne
Categorie:
di Dolci, di Cucina Regionale, non stagionali, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
33 minuti
Tag:
con cottura alla piastra, per autunno, per inverno, della romagna, con farina castagne, per piatti rustici, con strutto, con uvette, con lievito, con latte, con farina 0, di cucina povera

come cucinare una piadina dolce,la piadina con la farina di castagne è una ricetta antica della cucina povera che abbiamo preparato con le uvette,video con le istruzioni su come cuocere la piadina

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zuppa di verza bianca e fontina
Categorie:
Zuppe e Minestre, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
70 minuti
Tag:
con cottura al forno, per autunno, per inverno, facili, vegetariane, per piatti rustici, con burro, con bollitura, con pane, con chiodi garofano, con cottura in coccio, con brodo, con cannella, della valdaosta, con verza, di cucina povera, con fontina

come cucinare una zuppa con formaggio filante,pane e verza bianca,la ricetta tradizionale della Val d'Aosta per questa zuppa di cavolo e fontina,rustica e dal sapore forte è adatta ai periodi freddi

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Canocchie (Cicale di Mare) al Vapore
Categorie:
di Cucina Regionale, non stagionali, con video, di antipasti di pesce
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
20 minuti
Tag:
con cicala di mare, con cottura al vapore, con olio oliva, senza glutine, della romagna, facili, veloci, con uova, con limone, light con poche calorie, con yogurt, con maionese

come cucinare le canocchie (cicale di mare) in modo facile e veloce,la ricetta delle canocchie al vapore è per un antipasto che preserva il sapore delle canocchie,da abbinare a maionese light

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Strozzapreti Romagnoli al Ragù
Categorie:
Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale, con Carne, non stagionali, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
303 minuti
Tag:
con carni bovine, con verdure, con spezie, della romagna, con maiale, con burro, con parmigiano, con bollitura, con cottura in coccio, con farina 00, con attrezzo, con pasta fatta a mano, per gli strozzapreti

come fare gli strozzapreti romagnoli con il ragù,la ricetta completa di video di come fare a mano con la macchina della pasta gli strozzapreti,di come cucinare il ragù bolognese e come abbinarli

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pasta con le sarde
Categorie:
Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale, non stagionali, piatti unici pasta, primi piatti pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
30 minuti
Tag:
con olio oliva, con aglio, con zafferano, con uvette, con pane grattato, con pinoli, con olio piccante, con penne, saltate in padella, con maccheroni, di cucina siciliana, di cucina povera, con pomodori ciliegini, con erbe di campo

come cucinare la pasta con le sarde,la ricetta tradizionale di Palermo per un primo piatto o piatto unico di pasta veramente unico,un abbinamento di profumi e sapori emblema della cucina siciliana

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come fare le sfogliatelle ricce napoletane
Categorie:
di Dolci, di Cucina Regionale, di dolci tradizionali feste, non stagionali
Difficoltà:
Alta
A tavola in:
110 minuti
Tag:
con cottura al forno, con ricotta, con canditi, con zucchero, per occasioni speciali, con burro, con sale, con farina 00, con cannella, con vanillina, con semola grano duro, di napoli

come fare in casa le sfogliatelle ricce napoletane,la ricetta completa per cucinare il ripieno con semolino e canditi e fare l'impasto per le sfogliatelle ricce,una elaborazione della pasta sfoglia

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braciole cinghiale in umido con funghi secchi
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
850 minuti
Tag:
con olio oliva, per autunno, per inverno, con marinatura, con ginepro, con funghi secchi, della toscana, per piatti rustici, con aglio, con cipolla, con tritatutto, con carote, con chiodi garofano, con vino rosso, con cinghiale, con pepe rosa, con polenta, con polpa pomodoro

come cucinare le braciole di cinghiale,la ricetta delle braciole di cinghiale in umido con pomodoro e funghi secchi rende la carne morbida e stempera il sapore,da abbinare alla polenta o patate

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spaghetti con strigoli erbe di campo
Categorie:
Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale, con Carne
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
28 minuti
Tag:
con olio oliva, per primavera, economiche, della romagna, facili, con spaghetti, per piatti rustici, con cipolla, con pancetta, con erbe di campo, con polpa pomodoro

una ricetta facile per gli spaghetti con gli strigoli (stridoli) o altre erbe di campo, indubbiamente una ricetta economica da fare dopo una passeggiata in campagna per godersi il raccolto...

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zeppole di San Giuseppe
Categorie:
di Cucina Regionale, per frittelle tortellli
Difficoltà:
Media
A tavola in:
85 minuti
Tag:
con cottura al forno, per inverno, con frutta, con uova, con zucchero, con strutto, con burro, per frittura, con acqua, con sale, con farina 00, di napoli, con crema pasticcera, per San Giuseppe

come cucinare le zeppole di San Giuseppe,la ricetta tradizionale per la festa del papà con le istruzioni per cuocerle sia al forno sia fritte e per come cucinare la crema pasticcera per guarnirle

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ricette di cucina delle regioni italiane