Ricette di Cucina Regionale

Ricette di cucina regionale italiana. Le grandi ricette di cucina italiana organizzate per regioni: scegliete la regione per tuffarvi nei sapori, colori, profumi che la rendono unica! L'Italia è un paese particolare, dove la cucina regionale è diffusa nei ristoranti della regione stessa e, solo in ristoranti specializzati, al di fuori della regione di origine.

lombata di scottona alla piastra

che taglio utilizzare e come cucinare la bistecca alla fiorentina alla piastra,la ricetta di come cuocere la lombata di scottona con la marinatura per rendere la carne morbida

Continua a leggere

riso alla pilota (pilotta) ricetta tradizionale

il riso alla (pilota) pilotta con la salsiccia deve il suo nome alla pila o pilotta del riso,la ricetta prevede una tecnica di cottura diversa da quella del risotto,per un piatto unico facile e veloce

Continua a leggere

ravioli (raviolacci) dolci al forno

come cucinare i ravioli dolci di carnevale,la ricetta dei raviolacci dolci è una ricetta romagnola a base di pasta frolla e un ripieno con varianti che potete scoprire vedendo il video e le istruzioni

Continua a leggere

crescioni (bartolacci) di patate (zucca) e pancetta

come cucinare la piadina romagnola ripiena detta cascioni,cassoni o bartolacci nel comune di Tredozio,la ricetta per impasto e ripieno con patate,pancetta o zucca di cucina tradizionale

Continua a leggere

gnocchi con l'impasto di ricotta e mortadella

come fare in casa e bollire degli gnocchi di farina dal sapore particolare,gli gnocchi con ricotta e mortadella nell'impasto sono una ricetta facile,da abbinare a sughi semplici

Continua a leggere

polenta con i fagioli

come cucinare la polenta con i fagioli alla toscana,una ricetta rustica da fare a scelta nella versione vegetariana adatta anche come contorno oppure con l'aggiunta di pancetta come piatto unico

Continua a leggere

turdilli dolce tradizionale calabrese

una ricetta molto particolare della cucina calabrese per un dolce tipico di Natale, i turdilli, con le istruzioni da come preparare l'impasto fino al passaggio nel miele con foto passo passo

Continua a leggere

gnocchi di patate con sugo di arrosto

come utilizzare il sugo dell'arrosto per cucinare un primo piatto economico,la ricetta degli gnocchi di patate con il sugo di arrosto è adatta da abbinare a un secondo piatto di arrosto

Continua a leggere

ricetta polenta concia

come cucinare la polenta condita con i formaggi,la ricetta tradizionale della polenta concia è un piatto rustico della tradizione del Nord Italia che vi proponiamo con il video di come fare la polenta

Continua a leggere

pasta e fagioli con carne secca

come cucinare una pasta e fagioli facile e proteica,la ricetta con i fagioli borlotti,anche in scatola e con la carne secca è adatta da cucinare con i rimasugli di spaghetti non utilizzabili

Continua a leggere

ricette di cucina delle regioni italiane