Ricette di BasiPagina 8

Ricette di cucina di basi. Che cosa vuol dire ricetta di base?per ricette di base si intendono quelle ricette di cucina che costituiscono la base o sono basiche per altre ricette e che non vengono consumate senza abbinarle ad altri ingredienti. Un esempio di basi sono i sughi per la pasta. Qui troviamo ricette di base delle varie paste fatte in casa, salse, gnocchi.

Come Fare gli Strozzapreti Romagnoli
Categorie:
di Cucina Regionale, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
60 minuti
Tag:
della romagna, facili, di base, con acqua, con sale, con farina 00, con attrezzo, con pasta fatta a mano, per gli strozzapreti

come fare gli strozzapreti romagnoli,interamente a mano con l'ausilio della macchina per la pasta il tutto nel video con le istruzioni per fare la caratteristica forma,ideale per prendere bene i sughi

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Come Fare l'Impasto per la Pizza Bassa
Categorie:
di Basi, per Pizza, non stagionali, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
170 minuti
Tag:
con olio oliva, con farina, con zucchero, con farine speciali, di base, con acqua, con sale, con lievito, con farina 0, con impastatrice

come fare un impasto per pizza bassa fatta in casa in modo che risulti sottile e croccante come la pizza fatta da un pizzaiolo, la ricetta dettagliata con i trucchi per una perfetta riuscita in video

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Cappelletti Romagnoli, Ripieno di Ricotta e Parmigiano
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, non stagionali, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
60 minuti
Tag:
con ricotta, della romagna, di natale, con uova, per occasioni speciali, di base, con parmigiano, con farina 00, con pasta all'uovo, con brodo carne, per cappelletti, per Pasqua

la ricetta tradizionale della Romagna per fare in casa i cappelletti, con ripieno di ricotta e parmigiano, il più semplice, molto adatto per essere abbinato al ragù, con video della preparazione

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Pan di Spagna
Categorie:
di Basi, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
140 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura al forno, con uova, con fecola patate, con zucchero, con limone, con zucchero vanigliato, di base, con farina manitoba

la ricetta tradizionale del pan di Spagna fatto senza lievito e utilizzando la farina manitoba, per una riuscita veramente ottima, la base per tante torte morbide tradizionali e di cucina moderna

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Pasta di Castagne della Lunigiana, Ricetta Tradizionale
Categorie:
con foto passo passo, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Media
A tavola in:
25 minuti
Tag:
con olio oliva, per autunno, per inverno, della toscana, con farina castagne, con uova, per piatti rustici, con sale, con farina 00, con attrezzo, con pasta fatta a mano, con pasta all'uovo, ricette fotografate, della liguria

Le armelline sono una ricetta tanto rara quanto semplice per una pasta tradizionale della lunigiana con la farina di castagne, per preparare un primo diverso per l'autunno e l'inverno

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Sugo di Noci, Ricetta Tradizionale
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, con foto passo passo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
10 minuti
Tag:
per autunno, per inverno, facili, veloci, per piatti rustici, con tritatutto, per piatti freddi, con sale, con latte, con pane, ricette fotografate, della liguria, con noci, senza fuoco, con mortaio

una ricetta tradizionale facile e veloce per fare un sugo con le noci per l'autunno e l'inverno, un sugo fatto senza cottura come altri della cucina ligure, da accompagnare alle trofie o altra pasta

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Come Fare le Pappardelle
Categorie:
non stagionali, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Media
A tavola in:
55 minuti
Tag:
della toscana, con uova, con farina 00, con attrezzo, con pasta fatta a mano, con pasta all'uovo, per pappardelle

La ricetta per come fare le pappardelle con le istruzioni dettagliate anche in video su come preparare le pappardelle,la pasta all'uovo particolarmente indicata con sughi di cacciagione,carne e funghi

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Come Fare la Pasta Frolla
Categorie:
di Basi, non stagionali, con video
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
50 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, facili, con uova, con zucchero, con burro, con farina 00

come preparare la ricetta di base della pasta frolla, usata per preparare crostate e biscotti, una ricetta della tradizione di cucina italiana facile,con spiegazione dettagliata per una buona riuscita

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Come Fare le Crêpes o Crespelle con la Crepiera
Categorie:
di Basi, di cucine del mondo, con video, per crespelle
Difficoltà:
Media
A tavola in:
12 minuti
Tag:
con cottura in padella, cucina francese, con uova, per piatti rustici, con zucchero, con burro, con sale, con latte, con farina 00, con attrezzo, eleganti raffinate

come fare la ricetta base delle crêpes o crespelle usando la crepiera elettrica o il padellino,con le istruzioni per usare la crepiera,una ricetta di base per dolci,primi piatti e antipasti raffinati

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Come Fare la Gramigna con il Torchio
Categorie:
di Cucina Regionale, non stagionali, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Media
A tavola in:
75 minuti
Tag:
con olio oliva, dell'emilia, con uova, con acqua, con farina 00, con attrezzo, con pasta fatta a mano, con farina grano duro, con farina 0, per gramigna

come preparare la ricetta tradizionale emiliana della gramigna, ricetta emiliana di pasta di farine miste di grano tenero e di semola di grano duro e fatta e lavorata con il torchio

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quali sonole ricette che sono la base per altre