Ricette di BasiPagina 7

Ricette di cucina di basi. Che cosa vuol dire ricetta di base?per ricette di base si intendono quelle ricette di cucina che costituiscono la base o sono basiche per altre ricette e che non vengono consumate senza abbinarle ad altri ingredienti. Un esempio di basi sono i sughi per la pasta. Qui troviamo ricette di base delle varie paste fatte in casa, salse, gnocchi.

Come Preparare il Brodo di Pesce
Categorie:
di Basi, con Pesce
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
70 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con gallinella, senza glutine, facili, con sedano, con cipolla, di base, con carote, per brodo, con scorfano

il brodo di pesce è una ricetta tradizionale e facile, utile come base per tanti piatti di pesce leggeri di cucina moderna e per preparare zuppe di pesce della tradizione italiana

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Come Fare il Sugo di Pomodoro e Basilico
Categorie:
di Basi, di salse
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
15 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura in padella, con olio oliva, per primavera, per estate, economiche, facili, veloci, con aglio, con pomodori, con basilico, light con poche calorie, di salse per primi piatti, con polpa pomodoro

Come fare il sugo di pomodoro e basilico, una ricetta facile di sugo tradizionale per chi inizia a cucinare, ideale per gli spaghetti e per la stagione estiva con i pomodori ed il basilico freschi

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Come Preparare il Pesto di Rucola
Categorie:
di Basi, di salse
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
5 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con olio oliva, per primavera, per estate, economiche, facili, veloci, per piatti rustici, con aglio, con tritatutto, con frullatore immersione, con parmigiano, con nocciole, di salse per primi piatti, con rucola, senza fuoco

il pesto di rucola è una ricetta facile e veloce per un sugo freddo ideale per primi piatti estivi di pasta e insalate, un condimento ideale per degli spaghetti e per cucinare senza fuoco

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Come Fare il Pesto Genovese
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, con video
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
30 minuti
Tag:
con olio oliva, per primavera, per estate, facili, veloci, con aglio, con burro, di base, con frullatore immersione, con pinoli, per piatti freddi, con parmigiano, con pecorino, con basilico, di salse per primi piatti, di genova, senza fuoco, con mortaio

la ricetta dettagliata con video per preparare in modo facile e veloce il tradizionale pesto genovese, la salsa di basilico regina di tanti primi piatti di cucina ligure e sugo veloce per la pasta

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Come Fare la Pasta di Marzapane
Categorie:
di Basi, non stagionali, con foto passo passo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
110 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, facili, con zucchero, di base, per piatti freddi, con farina mandorle, con albume uovo

La ricetta tradizionale della pasta di marzapane,la pasta per dolci alla farina di mandorle molto facile,veloce da fare con la foto di dolcetti fatti con la pasta di marzapane,una ricetta da provare!

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Come Fare la Granella di Zucchero, Ricetta dell'Artusi
Categorie:
di Basi, non stagionali, da preparare in anticipo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
10 minuti
Tag:
di Pellegrino Artusi, economiche, facili, veloci, con farina, con zucchero, con zucchero vanigliato, per piatti freddi, con acqua

una ricetta dell'Artusi facile ed economica per fare in casa la granella di zucchero, guarnizione per dolci tradizionali, una ricetta anche veloce che vale senz’altro la pena provare a fare

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Cappelletti Romagnoli con Ripieno di Ricotta e Spinaci
Categorie:
con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Media
A tavola in:
80 minuti
Tag:
con ricotta, con surgelati, vegetariane, con uova, di cucina moderna, con spinaci, con parmigiano, con bollitura, con attrezzo, con pasta all'uovo, per pasta ripiena, con cottura in casseruola

come fare la forma dei cappelletti usando la rotella per tagliare la pasta e un ripieno usando gli spinaci surgelati e la ricotta, una ricetta che ben armonizza pasta e farcitura con video

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Come Fare gli Gnocchi di Zucca
Categoria:
di Basi
Difficoltà:
Media
A tavola in:
120 minuti
Tag:
con cottura al forno, per autunno, per inverno, del nord italia, con patate rosse, per gnocchi, di base, con noce moscata, con farina 00, con la zucca, per gnocchi zucca

una ricetta tradizionale per l'inverno con descrizione dettagliata di come fare l'impasto e la forma degli gnocchi di zucca, come bollire gli gnocchi, il tutto corredato da istruzioni dettagliate

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Come fare i Malloreddus o Gnocchetti Sardi
Categorie:
di Cucina Regionale, non stagionali, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Media
A tavola in:
88 minuti
Tag:
per gnocchi, di base, con zafferano, con acqua, con sale, con attrezzo, con pasta fatta a mano, con farina grano duro, della sardegna, per malloreddus

Come fare i malloreddus o gnocchetti sardi, come fare l’impasto e dare la forma alla ricetta tradizionale sarda dei maloreddus, fatti con la farina di grano duro con le istruzioni ed il video

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Come Preparare il Ragù di Cinghiale
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, con Carne, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
135 minuti
Tag:
con olio oliva, con porcini secchi, con marinatura, con alloro, della romagna, della toscana, per piatti rustici, con aglio, con erba salvia, con cipolla, con bollitura, con carote, con chiodi garofano, con cottura in coccio, con cannella, con cinghiale, con polpa pomodoro

questo ragù di cinghiale è laborioso, ma non per questo difficile, per questo motivo abbiamo abbondato in spiegazioni sia scritte sia con un video che spiega tutti i passaggi fondamentali

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quali sonole ricette che sono la base per altre