Ricette di BasiPagina 5

Ricette di cucina di basi. Che cosa vuol dire ricetta di base?per ricette di base si intendono quelle ricette di cucina che costituiscono la base o sono basiche per altre ricette e che non vengono consumate senza abbinarle ad altri ingredienti. Un esempio di basi sono i sughi per la pasta. Qui troviamo ricette di base delle varie paste fatte in casa, salse, gnocchi.

Salsa Tonnata Senza Uova e Maionese
Categorie:
di Basi, non stagionali, di salse
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
5 minuti
Tag:
di Pellegrino Artusi, con olio oliva, facili, veloci, con limone, con brodo vegetale, con sott'aceti, di salse per carne, senza fuoco, con acciughe sott'olio, con tonno sott'olio, con capperi sott'aceto

la salsa tonnata senza uova e senza maionese è una ricetta facile e veloce che vi proponiamo nella versione dell'Artusi, questa salsa tonnata è ideale per il vitello tonnato e per tanti stuzzichini

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pasta fresca all'uovo decorata al prezzemolo
Categorie:
di Basi, non stagionali, con video
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
123 minuti
Tag:
con prezzemolo, con uova, di base, con farina 00, con attrezzo, con pasta all'uovo, eleganti raffinate

una ricetta per della pasta all'uovo decorata, come fare delle strisce di lasagne con inserite foglie di prezzemolo per una presentazione coreografica del vostro piatto con un sapore raffinato

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gnocchi di patate al nero di seppia
Categorie:
di Basi, con Pesce, non stagionali, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Alta
A tavola in:
65 minuti
Tag:
senza glutine, con patate, con fecola patate, per gnocchi, di base, di cucina moderna, eleganti raffinate, con nero di seppia

come fare gli gnocchi di patate al nero di seppia, la ricetta dettagliata con il video della preparazione della ricetta di base con le istruzioni per aggiungere il nero di seppia

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Olio Aromatizzato alla Menta
Categoria:
oli aromatizzati
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
19 minuti
Tag:
con olio oliva, per primavera, per estate, facili, veloci, con aglio, di base, di cucina moderna, con basilico, con menta, senza fuoco

come aromatizzare l'olio di oliva alla menta e basilico per ottenere un condimento dall'aroma fresco ideale per insalate estive e per cucinare piatti senza fuoco quando la cucina è un forno!

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Come Fare gli Spaghetti alla Chitarra
Categorie:
di Cucina Regionale, non stagionali, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Media
A tavola in:
18 minuti
Tag:
con acqua, con attrezzo, con pasta fatta a mano, con farina grano duro, dell'Abruzzo, per spaghetti chitarra

fare gli spaghetti in casa usando la chitarra è molto più facile di quanto si possa pensare, venite a scoprirlo insieme guardando i nostri video e scoprire una serie di ricette golose

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Crema Pasticcera
Categorie:
di Basi, non stagionali, ricette per merende spuntini
Difficoltà:
Media
A tavola in:
41 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con farina, con uova, con zucchero, di base, con latte, con attrezzo, con vaniglia

la ricetta di base della crema pasticcera è molto comune, ne esistono versioni infinite, quella che vi proponiamo risulta comoda da fare in casa garantendo un risultato sicuro non buttando nulla!

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Come Fare la Pasta (Impasto) per i Panzerotti
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, non stagionali, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
275 minuti
Tag:
con olio oliva, con farina riso, di base, per frittura, con acqua, con lievito, con latte, con farina 00, della puglia, per panzerotti

come fare la pasta dei panzerotti o pizza fritta, con gli accorgimenti per renderla croccante, una ricetta della cucina povera pugliese diventata famosa per creare ricette sfiziose per tutti i gusti

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Polenta Nera con Farina di Grano Saraceno
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, non stagionali
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
70 minuti
Tag:
della lombardia, con farina mais, per piatti rustici, di base, con bollitura, con acqua, con sale, con farina grano saraceno

una ricetta tipica delle valli del lago di Como che unisce sia la farina di grano saraceno sia quella di mais per una polenta dal sapore rustico particolarmente indicata da fare con il formaggio

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pasta frolla al cacao
Categorie:
di Basi, non stagionali
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
50 minuti
Tag:
con cacao, facili, con uova, con zucchero, con burro, di base, con farina 00

la pasta frolla al cacao è una ricetta di base facile e versatile per la preparazione sia di biscotti sia di torte, che non differisce rispetto a quella di base della quale costituisce una variante

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Umbrichelli di Orvieto
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
40 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, facili, di base, con acqua, con pasta fatta a mano, dell'umbria, con farina grano duro, di orvieto, per umbrichelli

gli umbrichelli sono una ricetta facile per fare degli spaghetti a mano senza l'uso di nessun attrezzo, per gustare appieno il sapore del grano duro della pasta ed abbinarli a sughi di ogni tipo

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quali sonole ricette che sono la base per altre