Ricette di BasiPagina 10

Ricette di cucina di basi. Che cosa vuol dire ricetta di base?per ricette di base si intendono quelle ricette di cucina che costituiscono la base o sono basiche per altre ricette e che non vengono consumate senza abbinarle ad altri ingredienti. Un esempio di basi sono i sughi per la pasta. Qui troviamo ricette di base delle varie paste fatte in casa, salse, gnocchi.

Brodo di Pollo e Cappone Ricetta Tradizionale
Categorie:
di Basi, con Carne, non stagionali
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
690 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con pollo, senza glutine, con alloro, facili, con sedano, con cipolla, con bollitura, con carote, con brodo pollo, per brodo

come preparare la ricetta tradizionale del brodo di pollo e cappone, ricetta di base per piatti saporiti e leggeri, una variante del brodo di carne da usare anche per ravioli e cappelletti

Continua a leggere

Ricetta del Brodo Vegetale
Categorie:
di Basi, non stagionali
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
120 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, senza glutine, con alloro, facili, vegetariane, con aglio, con sedano, con cipolla, con bollitura, con basilico, con carote, con chiodi garofano, light con poche calorie, con le zucchine, per brodo

come fare il brodo vegetale e quali verdure usare per preparare il brodo vegetale, una ricetta facile, leggera ideale per minestre light, vegetariane, senza glutine e risotti con le verdure e il pesce

Continua a leggere

Come Fare le Scrippelle
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, non stagionali, con foto passo passo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
170 minuti
Tag:
con cottura in padella, con uova, per piatti rustici, con acqua, con farina 00, ricette fotografate, con lardo, con guanciale, dell'Abruzzo

come fare la ricetta base delle scrippelle di Teramo, ricetta tradizionale abruzzese, una variante delle crespelle, un piatto veramente unico da farcire a piacimento con foto passo passo

Continua a leggere

Pastella alla Birra per Fritti Salati
Categorie:
di Basi, non stagionali, con foto passo passo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
23 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, facili, veloci, con uova, con birra, di base, per frittura, ricette fotografate

la ricetta di base della pastella per fritti salati con birra per fare fritti croccanti e saporiti ideali per ricette di cucina italiana tradizionale e moderna con foto passo passo della preparazione

Continua a leggere

Come Fare la Pasta Brisée
Categorie:
di Basi, di cucine del mondo, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
60 minuti
Tag:
con cottura al forno, cucina francese, con farina, con burro, di base, con acqua, con farina 00, con cottura a secco

come fare la pasta brisée, base per ricette di dolci e torte salate di cucina francese diventata diffusa in tutte le cucine, come prepararla con la cottura a secco con istruzioni dettagliate

Continua a leggere

Come Fare la Pasta all'Uovo
Categorie:
di Cucina Regionale, non stagionali, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
28 minuti
Tag:
con uova, del nord italia, del centro italia, di base, con farina 00, con attrezzo, con pasta all'uovo, per pappardelle, per tagliolini, per tagliatelle, per ravioli

come fare la pasta all'uovo sia usando la macchina per la pasta sia con il tradizionale mattarello, il tutto con la spiegazione dettagliata corredata da un video dei due metodi di preparazione

Continua a leggere

Come Fare il Ragù Bolognese
Categorie:
di Basi, con Carne, non stagionali, con video
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
255 minuti
Tag:
con carni bovine, con olio oliva, con maiale, con sedano, con cipolla, di base, con sale, con carote, con chiodi garofano, con noce moscata, di bologna, con cottura in coccio, con polpa pomodoro

come preparare il famoso ragù bolognese, la ricetta tradizionale per condire tagliatelle, lasagne, cannelloni e per altri abbinamenti tradizionali e moderni con istruzioni dettagliate e video

Continua a leggere

Ricetta Impasto per la Pizza Integrale
Categorie:
di Basi, per Pizza, ricette per pizza integrale
Difficoltà:
Media
A tavola in:
178 minuti
Tag:
con olio oliva, facili, veloci, vegetariane, con zucchero, di base, di cucina moderna, con farina integrale, con farina manitoba, con acqua, con sale, con lievito, con impastatrice

come preparare l'impasto per fare la pizza integrale in casa, un impasto che possa lievitare in modo corretto e che dia una resa che ci si aspetta, utilizzando un misto di farina integrale e manitoba

Continua a leggere

Come Fare gli Gnocchi di Patate Senza Farina
Categorie:
non stagionali, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Media
A tavola in:
60 minuti
Tag:
senza glutine, con maizena, con fecola patate, del nord italia, con patate rosse, per gnocchi, di base, con attrezzo

come fare gli gnocchi di patate senza farina e come cuocerli senza spappolarli, la ricetta di base con le istruzioni di come lavorare l'impasto con la fecola di patate e la maizena

Continua a leggere

quali sonole ricette che sono la base per altre