Ricette dello chef

ricette dello chef.Che cosa sono le ricette dello chef? Sono le ricette di cucina che ci vengono offerte da chef di ristoranti che si distinguono per la qualità dei prodotti e la cura della cucina. Sono ricette che da una parte curano l parte innovativa e dall'altra studiano nuovi abbinamenti di prodotti e gusti, senza trascurare la cura delle ricette tradizionali. Sono anche ricette di chef famosi che vi proponiamo per cucinare piatti semplici con un tocco in più!

fagioli borlotti aromatizzati alla francese

come cucinare i fagioli borlotti essiccati secondo Escoffier,la ricetta per preparare un contorno facile,veloce e saporito con la pentola a pressione e i fagioli secchi aromatizzati con vino e spezie

Continua a leggere

risotto al profumo di limone, bocconcini di rombo e pistacchi

una ricetta elegante e raffinata dello chef per cucinare un risotto a base di pesce adatta all'estate,dal sapore fresco di aromi e limone con le indicazioni per una presentazione elegante

Continua a leggere

baccalà alla vicentina della Trattoria da Palmerino

la ricetta tradizionale del bacalà alla vicentina della Trattoria da Palmerino,come mettere lo stoccafisso in ammollo,per quanto tempo,con il video di come fare la polenta da abbinare al bacalà

Continua a leggere

strudel di mele con pasta sfoglia

la ricetta dello strudel dello chef Oreste Bonazza, che usa la pasta sfoglia per ottenere un risultato particolarmente azzeccato, oltre a facilitare la preparazione per chi lo volesse fare a casa

Continua a leggere

torta di carote e mandorle

la torta di carote e mandorle è una ricetta per un dessert o per una merenda, una torta invernale dello chef Oreste Bonazza messa a disposizione dei lettori del nostro sito

Continua a leggere

ricette di cucina degli chef dei ristoranti e della tradizione