carpaccio freddo di manzo con sedano e grana
carpaccio freddo di manzo
- Categoria:
- di Secondi di Carne
- Ingredienti Base:
- manzo, sedano e parmigiano
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 5 minuti
facile e veloce da preparare e senza usare fuoco il carpaccio con parmigiano o grana padano e sedano è sano e gustoso: piatto perfetto per l'estate. Unico accorgimento: trovare dell'ottima carne!
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Lavate il sedano, eliminate i "fili" dal gambo e tagliatelo a pezzetti piccoli.Disponete con cura le fette di carne di manzo sui piatti singoli (condite non le spostate più!) e sistemate il sedano.Con una grattugia o una mandolina tagliate il parmigiano o il grana padano a scaglie direttamente sui piatti.Condite con olio extra vergine di oliva, sale e pepe e servite subito
come fare un carpaccio di manzo freddo