carpaccio freddo di manzo con sedano e grana

ricetta carpaccio freddo manzo carpaccio freddo di manzo

facile e veloce da preparare e senza usare fuoco il carpaccio con parmigiano o grana padano e sedano è sano e gustoso: piatto perfetto per l'estate. Unico accorgimento: trovare dell'ottima carne!

Istruzioni

Lavate il sedano, eliminate i "fili" dal gambo e tagliatelo a pezzetti piccoli.Disponete con cura le fette di carne di manzo sui piatti singoli (condite non le spostate più!) e sistemate il sedano.Con una grattugia o una mandolina tagliate il parmigiano o il grana padano a scaglie direttamente sui piatti.Condite con olio extra vergine di oliva, sale e pepe e servite subito

come fare un carpaccio di manzo freddo