budino di riso cannella e uvette
budino di riso con uvette e cannella
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 120 minuti
un dolce facile da fare, speziato, sano e nutriente per la colazione o la merenda? Provate questo budino di riso con uvette e cannella. Ottimo anche come pranzo alternativo per golosi.... Che sia buono questo budino di riso lo scoprirete da voi, ma è anche un ottimo dal punto di vista nutrizionale, grazie al contenuto di vitamina b e alle proprietà della cannella. Come qualità di riso da utilizzare per questo budino vi consigliamo di utilizzare il riso Roma.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
iniziamo facendo bollire tanta acqua quanto è il doppio del peso del riso con le stecche di cannella, quando l'acqua bolle versate il riso e fatelo cuocere con calma fino a che sarà morbido ma non molliccio. Nel frattempo fate ammorbidire le uvette in acqua tiepida e foderate lo stampino con la pellicola, in modo da non impazzire per rovesciare il budino di riso,quando il riso sarà cotto prelevate le stecche di cannella. Dovrebbe aver bevuto tutta l'acqua, se non è così scolatelo. Ora aggiungete il latte,unite lo zucchero vanigliato e mescolate fino a che non riprende a bollire.Ora spegnete la fiamma, unite la cannella in polvere, mescolate e coprite. Lasciate riposare il budino di riso circa 20 minuti in modo che il riso si beva tutto il latte,ora riempite lo stampo, schiacciando ben bene. No di più! mi raccomando altrimenti quando girate il budino di riso si disfa!!! coprite e fate raffreddare completamente.Non vi resta che girare il budino di riso con uvette alla cannella, guarnirlo e chiamare tutti per la merenda
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