bignè salati ripieni al gorgonzola

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I bignè salati ripieni con una crema di gorgonzola sono una ricetta da provare. Da servire sia tiepide in casa sia fredde per un picnic sontuoso o per un aperitivo a buffet.Questi salatini per aperitivo si preparano velocemente e piaceranno a tutti gli amanti dei formaggi. Adatti da preparare in anticipo per occasioni speciali da servire con altri salatini per aperitivo

Istruzioni

Sciogliete il gorgonzola nel latte, poi spegnete il fuoco, aggiungete il tuorlo d'uovo e amalgamate fino a ridurre a una crema.Tagliate delicatamente la calottina superiore dei bignè,riempiteli con la crema di gorgonzola e richiudete.Sistemate i bignè salati ripieni alla crema di gorgonzola sul piatto di portata decorato con foglie di insalata e servite i bignè salati al gorgonzola tiepidi o freddi per buffet o picnic

come preparare dei bignè salati come salatini per aperitivo o picnic con il gorgonzola