bagnum di acciughe

Ricette consigliate

• brodetto di pesce alla romagnola

  Categorie:

  di Cucina Regionale, non stagionali, per zuppe di pesce, piatti unici di pesce

  Difficoltà:

  Media

  A tavola in:

  180 minuti

  Tag:

  con polpo, con calamaro, con vongole, con cicala di mare, con gallinella, con pescatrice, con olio oliva, con alloro, con vino bianco, della romagna, con prezzemolo, per piatti rustici, con aglio, con sedano, con cipolla, con passata pomodoro, con pepe, con pane, con carote, con cottura in casseruola, con scorfano

  il brodetto è la ricetta tradizionale per la zuppa di pesce della romagna, un misto appunto di brodo di pesce e di pesci misti e di crostacei per una piatto unico di pesce veramente ricco

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• come preparare il caciuco

  Categorie:

  di Cucina Regionale, non stagionali, per zuppe di pesce, piatti unici di pesce

  Difficoltà:

  Media

  A tavola in:

  60 minuti

  Tag:

  con cicala di mare, con gallinella, con gattuccio, con pescatrice, con sogliola, con triglia, con olio oliva, con vino bianco, con prezzemolo, della toscana, per piatti rustici, con aglio, con peperoncino, con cipolla, con pomodori, con pane, con cottura in casseruola, con donzella, con palombo, con ghiozzo

  il caciucco è una ricetta per una zuppa di pesce veramente squisita, che trae spunto dallì'Artusi per la tecnica di cottura e la scelta dei tipi di pesce, che variano a seconda della disponibilità

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• bruschette (crostoni) con uova strapazzate e funghi champignons

  Categorie:

  non stagionali, ricette per merende spuntini, secondi senza carne e pesce

  Difficoltà:

  Bassa

  A tavola in:

  30 minuti

  Tag:

  con cottura alla piastra, con cottura in padella, con olio oliva, con champignons, economiche, facili, veloci, con prezzemolo, con uova, con aglio, con cipolla, di cucina moderna, con pane, vegetariane senza formaggio

  come cucinare delle bruschette facili e veloci per un secondo vegetariano o per una merenda,i crostoni di pane con uova strapazzate e funghi champignons è anche una ricetta economica

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