Astice o Aragosta alla Catalana

Astice o aragosta alla catalana, ricetta light con poche calorie per occasioni speciali astice alla catalana

Astice o aragosta alla catalana, ricetta light con poche calorie. L'astice (aragosta) alla catalana è un piatto freddo eccellente per l'estate, tradizionale della cucina sarda, ed in particolare di Alghero. Si prepara anche con l'Aragosta, e volendo, con gli scamponi. E' anche una delle ricette che i nostri lettori apprezzano di più per le occasioni speciali, come ad esempio Capodanno: l'astice (aragosta) alla catalana è leggero, solo 80 calorie a porzione, e veloce da fare. L’astice (aragosta) alla catalana è adatto come antipasto in pranzi o cene importanti, dove si richiede un tocco elegante e raffinato. Ricetta dell’astice (aragosta) alla catalana, ricetta light con poche calorie, con istruzioni.

Istruzioni

Lessate 5 minuti l'astice o l'aragosta in acqua bollente. Affettate la cipolla a velo (meglio con l'affettatrice se l'avete), lavate e tagliate i pomodori, condite le verdure con l'olio di oliva extra vergine e il sale, unite il basilico e rimescolate. Preparate l'astice o l'aragosta: incidete la coda dalla parte superiore, aprite il carapace e recuperate la coda, staccate la testa, eliminate le interiora, e recuperate la carne che mescolerete alle verdure. Le chele lasciatele intere e servitele accanto all'insalata di astice o aragosta. Si può mangiare fredda o tiepida la vostra insalata di astice (aragosta) alla catalana

Astice o aragosta alla catalana, ricetta light con poche calorie per occasioni speciali