Pasta di Castagne della Lunigiana, Ricetta Tradizionale

Ricette consigliate

• Pasta di Castagne con Sugo di Noci

  Categorie:

  Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale, con foto passo passo

  Difficoltà:

  Media

  A tavola in:

  35 minuti

  Tag:

  per autunno, per inverno, della toscana, con farina castagne, per piatti rustici, con bollitura, con farina 00, con pasta fatta a mano, con pasta all'uovo, della liguria

  la pasta di castagne con il sugo di noci è una ricetta tradizionale rara per preparare un primo piatto di pasta con la farina di castagne con il sugo di noci, per un piatto prettamente autunnale

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• pappardelle con ragù (sugo) di lepre

  Categorie:

  di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con video

  Difficoltà:

  Media

  A tavola in:

  120 minuti

  Tag:

  con olio oliva, per autunno, per inverno, con selvaggina, con marinatura, con ginepro, della toscana, con uova, per piatti rustici, con aglio, con sedano, con cipolla, con bollitura, con sale, con carote, con chiodi garofano, con farina 00, con cannella, con vino rosso, con aceto vino rosso, con cottura in casseruola, con pepe rosa, con polpa pomodoro

  come cucinare un primo piatto di selvaggina,la ricetta tradizionale delle pappardelle con il ragù di lepre comprende il video per fare in casa le pappardelle e le istruzioni per una marinata perfetta

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• Frittelle di Castagne, Ricetta Toscana

  Categorie:

  di Cucina Regionale, di contorni, ricette per merende spuntini

  Difficoltà:

  Bassa

  A tavola in:

  52 minuti

  Tag:

  con cottura in padella, per autunno, per inverno, senza glutine, della toscana, con farina castagne, con uova, per piatti rustici, con strutto, per frittura, con acqua, con sale, con bicarbonato sodio, ricette fotografate

  le frittelle di castagne sono una ricetta per un contorno tradizionale di cucina toscana per l'autunno e l'inverno, abbinato ai salumi, ideale per merende e buffet oppure anche da sole con del vino

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