Uova Ripiene di Salmone Affumicato

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Categorie:
di stuzzichini, di antipasti di pesce, da preparare in anticipo
Ingredienti Base:
uova, salmone affumicato e mascarpone
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
15 minuti

Le uova ripiene di salmone affumicato sono una ricetta ideale per preparare un delizioso antipasto freddo con uova farcite con salmone e crema di mascarpone, una ricetta facile e veloce. Possono essere usati i ritagli di salmone affumicato, meno costosi, ma ottimi come resa per fare le uova ripiene di salmone affumicato.

Ingredienti, tempi e dosi

Info

Tipo di Cucina:
cucina moderna
Conservazione:
sconsigliata
Stagione:
non stagionali
Ricetta di:

Accompagnamento

Vino consigliato:
bianco aromatico

Tempi

Tempo di lavorazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
5 minuti
A tavola in:
15 minuti

Ingredienti

Per 3 persone:

Come preparare

Istruzioni

Bollire le uova. Mettere il salmone affumicato, meglio i ritagli che costano meno e hanno un’ottima resa, il mascarpone, i tuorli delle uova che avrete sgusciato per prelevare i tuorli e il timo in una ciotola. Con un frullatore a immersione frullare fino ad ottenere un impasto omogeneo per le vostre uova ripiene di salmone affumicato. Riempire i bianchi delle uova con il composto di salmone affumicato, tuorli d’uova, mascarpone e timo. Lasciate riposare in frigorifero per una mezz’ora circa ed avrete pronte le vostre uova ripiene di salmone affumicato!

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