Menu di Pesce per il Cenone di Capodanno

menu pesce per cenone capodanno spaghetti con l'astice

Un menù di pesce per il cenone per festeggiare in casa capodanno. Nel compilare questo menù per la cena di San Silvestro abbiamo fatto in modo di studiare ricette che non spargano per la casa eccessivo odore di pesce, con piatti che si possano anche preparare in anticipo. Abbiamo alternato grandi classici della cucina italiana di pesce ad altre ricette di cucina moderna. Nel combinare vari piatti abbiamo anche studiato portate che abbiano in comune gli stessi ingredienti, di modo da ottimizzare la spesa. Come primo piatto vi proponiamo una scelta fra degli spaghetti con l'astice oppure dei tagliolini neri fatti in casa sempre con l'astice. I tagliolini hanno il sugo bianco e sono veramente raffinati, anche se richiedono più tempo...a voi la scelta...

aperitivo

sfiziose e festose

Pizzette di Pasta Sfoglia

come preparare le pizzette di pasta sfoglia, salatini molto apprezzati e adatti ad ogni occasione di festa e per un buffet, stuzzichini per aperitivo facili e veloci da cucinare in casa

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aperitivo

ideali per stuzzicare l'appetito

Salatini ai Semi di Sesamo

la ricetta di salatini adatta a riutilizzare i ritagli di pasta sfoglia avanzati dalla preparazione di ricette e impreziositi con semi di sesamo, per un risultato davvero eccellente di stuzzichini

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aperitivo

veloci e facili da fare

Cozze con Limone

le cozze con limone,la ricetta ligure facile per preparare un antipasto saporito e leggero con le cozze,ideale come stuzzichino, per pranzi in piedi,come piatto freddo per buffet e per pranzi di pesce

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antipasto

un grande classico della cucina romagnola

Canocchie o Cicale di Mare Gratinate

la ricetta tradizionale romagnola facile e veloce delle canocchie o cicale di mare gratinate, può essere servita come antipasto o costituire un secondi piatto ricco e veramente squisito

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antipasto

il salmone a capodanno è quasi un obbligo

Uova Ripiene di Salmone Affumicato

come preparare le uova ripiene di salmone affumicato, una ricetta elegante, facile e veloce per un piatto freddo di antipasto ideale per l'estate, per pranzi a buffet e occasioni speciali

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primo piatto

un piatto veramente suntuoso

Spaghetti con l'Astice e Pomodorini

gli spaghetti con l'astice e i pomodorini sono una ricetta elegante e raffinata per pranzi importanti e grandi occasioni, di sicuro risultato e non difficile da fare, con foto di ogni fase

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primo piatto

un'alternativa agli spaghetti,anche se più impegnativa ne vale la pena...

Tagliolini Neri all'Astice Senza Pomodoro

come cucinare i tagliolini neri con l'astice anche surgelato,una ricetta elegante e raffinata ideale per occasioni speciali e feste come capodanno,fatta con un sugo bianco facile e senza pomodoro

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secondo piatto

leggerissimo e saporito cuoce da solo senza spargere odori

Branzino (Spigola) al Sale, Ricetta con Video

come cucinare in casa il branzino (spigola) al sale in modo facile e senza condimento,una ricetta ideale per valorizzare la carne del branzino (spigola), con poche calorie ma molto gusto e ottima resa

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contorno

facili e ideali da abbinare la branzino

Come Fare le Patate Fritte in Padella Croccanti e Profumate

le patatine fritte sono una ricetta facile e saporita che si accompagna bene a tanti piatti di carne e pesce, qui vediamo come cucinare delle patate tagliate in cubetti fritte in padella croccanti

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secondo piatto

un grande classico di cucina calabrese per un sapore in crescendo

Calamaro Ripieno di Pesce

questa ricetta calabrese per il calamaro ripieno di pesce è veramente ottima, ideale per pranzi importanti per feste e occasioni speciali, con un ripieno fatto con altri pesci per un sapore unico

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dessert

un piatto fresco e sfizioso

Fonduta al Cioccolato con la Frutta

la ricetta della fonduta dolce al cioccolato, da accompagnare alla frutta come dessert, ideale anche per pranzi importanti e occasioni speciali fotografata passo passo durante la fase di preparazione

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per dopo mezzanotte

in omaggio alla tradizione

Lenticchie al Radicchio Rosso

come cucinare le lenticchie al radicchio rosso e brodo vegetale per capodanno, ma non solo, facendone un secondo piatto vegetariano gustoso o un contorno ideale per salumi in genere

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come fare menù di pesce per cenone di capodanno