menù di natale a base di ricette con tartufo

menu pranzo natale con tartufo tartufi con affetta tartufi
Categorie:
per Pranzo di Natale, menu a tema e stagionali, di Natale

un menù per il pranzo di Natale interamente a base di ricette fotografate e video con il tartufo, sia bianco sia nero, di modo da non incidere troppo sul prezzo. Una scelta di antipasti classica e creativa, un primo piatto della tradizione come il risotto con il tartufo bianco e un secondo di alta cucina con il tartufo nero, per un pranzo di Natale veramente speciale.

antipasto

una ricetta rivisitata con il tartufo nero

Spuma (Sformato) di Patate al Tartufo Nero
Categorie:
di Antipasti, di Secondi Piatti, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Media
A tavola in:
30 minuti
Tag:
con cottura al forno, per autunno, per inverno, senza glutine, vegetariane, di natale, con uova, con patate, con fecola patate, per piatti rustici, di cucina moderna, con latte, ricette fotografate, dell'umbria, con microonde, con crema di tartufo

La spuma di patate al tartufo nero è una rivisitazione in chiave moderna di un piatto tradizionale dell'Umbria con il tartufo nero di Norcia, utilizzabile sia come antipasto sia come secondo piatto

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antipasto

un grande classico con il tartufo bianco

uova con tartufo
Categorie:
di Antipasti, di Cucina Regionale, con video
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
10 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con olio oliva, per autunno, per inverno, senza glutine, facili, veloci, di natale, con uova, con burro, con tartufo, eleganti raffinate, per capodanno, vegetariane senza formaggio

una ricetta facile, veloce, elementare tanto che non possono esistere parole per descriverne la semplicità, le uova fritte col tartufo, che ne fa un antipasto raffinato per occasioni speciali

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primo piatto

un sapore ricco anche con il tartufo nero

Crespelle (Crepes) con Fonduta di Pecorino e Tartufo Nero
Categorie:
di Primi Piatti, con foto passo passo, per crespelle
Difficoltà:
Media
A tavola in:
45 minuti
Tag:
con cottura al forno, per autunno, per inverno, di natale, con uova, per occasioni speciali, con burro, di cucina moderna, con pecorino, con tartufo, con latte, eleganti raffinate, ricette fotografate, con fontina

una perfetta combinazione fra crespelle (crepes), fonduta di pecorino e tartufo nero, una ricetta raffinata per occasioni speciali e pranzi o cene di festa, adatta da preparare in anticipo

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primo piatto

un grande classico con il tartufo bianco

risotto con tartufo bianco
Categorie:
Primi Piatti Riso, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
50 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, per autunno, per inverno, senza glutine, con vino bianco, di natale, per san valentino, con burro, con parmigiano, con tartufo, eleganti raffinate, con riso, con brodo carne, con scalogno, per capodanno

una ricetta tradizionale decisamente raffinata ideale per occasioni speciali e grandi occasioni come natale e capodanno, oltre che per pranzi importanti di autunno e inverno

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secondo piatto

un piatto di alta cucina

Faraona con Tartufo Nero
Categorie:
di Secondi di Carne, con foto passo passo, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
60 minuti
Tag:
con faraona, con cognac, per autunno, per inverno, con prosciutto cotto, di natale, con erba salvia, con burro, di cucina moderna, con parmigiano, con tartufo, con latte, eleganti raffinate, ricette fotografate, per capodanno, con cottura al cartoccio

la faraona con tartufo nero è una ricetta di alta cucina raffinata, ideale per occasioni speciali e feste molto pratica da cuocere, con foto della preparazione passo passo

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dessert

per terminare con un sapore speziato che ben si armonizza col tartufo

Ricetta del Panforte Margherita di Siena
Categorie:
di Cucina Regionale, di dolci tradizionali feste, con foto passo passo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
180 minuti
Tag:
con cottura al forno, con spezie, con arancia candita, vegetariane, di natale, con frutta secca, con canditi, con farina, con zucchero, con ostie, di siena, con burro, con zucchero vanigliato, ricette fotografate

una ricetta con foto per fare in casa il famoso panforte Margherita di Siena, una ricetta assolutamente alla portata di tutti, con ingredienti facili da trovare...per le ostie abbiamo alcune dritte!

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