Ingredienti con vitamina j

Ingredienti di cucina con vitamina J. Che cosa è e a che cosa serve la vitamina J? La colina è una sostanza classificata nelle vitamine (vitamina J o appartenente alle vitamine del gruppo B). E’ una costituente importante della struttura della lecitina, delle membrane cellulari e dell’acetilcolina (neurotrasmettitore nervoso).La vitamina J ha principalmente tre proprietà benefiche: come stabilizzatore delle membrane cellulari, permette la trasmissione di segnali nervosi (specialmente la trasmissione colinergica), si può trasformare in betaina e quindi può favorire la donazione di gruppi chimici (metilici). Essendo inoltre componente della lecitina è contenuta in molti integratori alimentari e additivi.E' consigliato un consumo di colina pari a 550 mg al giorno. Quali sono i cibi che contengono la vitamina J, le caratteristiche e valori nutrizionali degli alimenti con vitamina J e ricette per cucinare cibi con vitamina J.

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