Platessa
caponata con filetto di platessa
- Categoria:
- pesce di mare
Come cucinare la platessa? per lo più in forma di filetti (frequentemente reperibili anche surgelati). Il colore deve essere di un bel bianco candido e la consistenza elastica. Il costo contenuto della platessa ne fa un buon piatto economico per "tutti i giorni". La platessa si presta ad essere cucinata in molti modi, tra cui i più tradizionali sono impanata o infarinata. Ricette di cucina economiche, facili e veloci con la platessa
come cucinare la platessa