Cosa è e Come Abbinare il Mascarpone
crema di mascarpone
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Il mascarpone, molto utilizzato in cucina, è un formaggio molto delicato.
Ad oggi, è facilmente acquistabile in molti supermercati, è particolarmente indicato per gli utilizzi legati alla pasticceria ed alla creazione di prodotti dolciari squisiti e dal gusto delicato.
Il mascarpone, infatti, è un’ottima base per la crema pasticciera. Questo prodotto contiene fino al 75% di grassi, ma è necessario specificare che il gusto e la consistenza non ne risentono assolutamente.
Solitamente, il mascarpone è mescolato con altri ingredienti che ne esaltano il valore e il sapore, vediamo insieme quali possono essere.
Con quali ingredienti può essere mescolato il mascarpone?
Sono davvero molti gli ingredienti che possono essere mescolati con il mascarpone per realizzare la farcitura di torte e dolce sempre diversi.
Si pensi, per citarne qualcuno, alla panna acida o al latte condensato o alla crema di pistacchio.
Il cioccolato bianco, fondente o al latte sono altre validissimi “alleati” da abbinare alla crema al mascarpone. Naturalmente, si possono utilizzare anche delle scaglie di cioccolato.
Ed ancora, la panna montata e il formaggio spalmabile, utilizzati frequentemente per la realizzazione di cheesecake fredde.
cosa è e come mescolare e abbinare il mascarpone con altri ingredienti